Co to jest perkolator kawy?
Percolator kawy to urządzenie, które jest przeznaczone do stosowania w parze kawy. Percolator był w rzeczywistości oryginalnym urządzeniem do parzenia kawy, chociaż nie są one powszechnie powszechnie widoczne, wyparte przez producentów kroplowych kawy, prasy francuskie i espresso. Smak kawy Percolator jest dość charakterystyczny, a niektórzy uważają to za nabyty smak; Umiejętność prawidłowego używania perkolatora wymaga również umiejętności, ponieważ łatwo jest zepsuć kawę podczas korzystania z perkolatora.
Istnieje kilka części perkolatora kawy, zawartych wewnątrz samego perkolatora, który wygląda raczej jak urna. Pracując od góry, Percolator ma wylewkę, która pozwala ludziom nalewać kawę, wraz z pokrywką, która jest zazwyczaj jasna, aby ludzie mogli sprawdzić kawę podczas warzenia. Następnie jest perforowana komora, która ma na celu przechowywanie grubo zmielonej kawy. Do komory jest rurka, która biegnie na dno perkolatora, tworząc ContaCT z komorą, która trzyma wodę w pobliżu źródła ciepła.
Aby użyć perkolatora kawy, garnek umieszcza się nad źródłem ciepła, takiego jak piec lub ognisko. Gdy woda w dolnej komorze ogrzewa się, jest wymuszana do rurki, gdzie wyrzuca się nad ziemią, wydając bardzo charakterystyczny dźwięk. Gorąca woda przenika lub wycieka przez kawiarnię, ostatecznie spływając z powrotem do dolnej komory. Kiedy kawa jest dobrze perkolana, woda nigdy nie dociera do temperatury wrzenia, a kawa może być dość mocna.
Głównym niebezpieczeństwem dla perkolatora kawy jest to, że łatwo jest nadmiernie wyeksperować ziarno, tworząc gorzką kawę o nieprzyjemnym smaku i aromatu. Nadmierna ekspres ma miejsce w wyniku użycia wody, która jest zbyt gorąca, lub dlatego, że kawa jest odwołana, a gorąca kawa jest wysyłana przez fasolę zamiast gorącej wody, usuwając lotne aromaty kawy na S.Econd Pass. Gdy stosuje się perkolator kawy, można uniknąć obu tych problemów.
Kilka firm produkuje elektryczne perkologi kawy z wyrafinowanymi elementami sterującymi, które zostały zaprojektowane w celu wydobycia najlepszej możliwej kawy. Jeśli jednak użyjesz perkolatora na płycie kuchennej lub na ogniu, musisz go uważnie obserwować, aby upewnić się, że prawidłowo waży. Może to zająć eksperymenty, aby stworzyć idealną kawę z perkolowym, więc bądź cierpliwy i planuj mieć kilka przerwanych prób, zanim zrobisz kawę swoich marzeń.