Was ist ein Kaffee -Perkolator?
Ein Kaffee -Perkolator ist ein Gerät, das für das Brauen von Kaffee verwendet werden soll. Der Perkolator war eigentlich das ursprüngliche Kaffee -Braugerät, obwohl sie heutzutage nicht häufig zu sehen sind, nachdem sie von Tropfkaffeemaschinen, französischen Pressen und Espressomaschinen ersetzt wurden. Der Geschmack von Perkolatorkaffee ist ziemlich unverwechselbar, und einige Menschen halten ihn für einen erworbenen Geschmack. Es braucht auch die Fähigkeiten, um zu lernen, einen Perkolator richtig zu verwenden, da es bei der Verwendung eines Perkolators leicht zu Kaffee ruinieren kann. Der Perkolator arbeitet von oben nach unten und hat einen Auslauf, mit dem Menschen Kaffee zusammen mit einem Deckel gießen, der normalerweise klar ist, damit die Leute den Kaffee beim Brauen überprüfen können. Als nächstes kommt eine perforierte Kammer, die grob gemahlenen Kaffee aufbewahrt wird. An der Kammer befestigt ist ein Rohr, das bis zum Boden des Perkolators verläuft und Conta machtCT mit einer Kammer, die Wasser in der Nähe einer Wärmequelle hält.
Um einen Kaffee -Perkolator zu verwenden, wird die Topf über eine Wärmequelle wie einen Herd oder ein Lagerfeuer gelegt. Wenn sich das Wasser in der unteren Kammer erwärmt, wird es das Röhrchen hinaufgezwungen, wo es über das Gelände ausspricht und ein sehr markantes Geräusch darstellt. Das heiße Wasser versickert oder versickert durch das Kaffeegelände und röpfelt schließlich wieder in die untere Kammer. Wenn der Kaffee gut vermerkt ist, erreicht das Wasser nie ganz den Siedepunkt und der Kaffee kann ziemlich stark sein.
Die größte Gefahr für einen Kaffee -Perkolator besteht darin, dass es einfach ist, die Bohnen zu überextrahieren und bitteren Kaffee mit unangenehmem Geschmack und Aroma zu kreieren. Die Überextraktion erfolgt durch die Verwendung von Wasser, das zu heiß ist, oder weil der Kaffee wieder aufgebraucht ist, wobei heißer Kaffee durch die Bohnen anstelle von heißem Wasser geschickt wird, wodurch die flüchtigen Aromen des Kaffees auf dem s entfernt werdenEcond Pass. Wenn ein Kaffee -Perkolator richtig verwendet wird, können beide Probleme vermieden werden.
Mehrere Unternehmen machen elektrische Kaffee -Perkolatoren mit anspruchsvollen Kontrollen, die den bestmöglichen Kaffee extrahieren sollen. Wenn Sie jedoch einen Perkolator auf dem Herd oder auf einem Feuer verwenden, müssen Sie ihn sorgfältig beobachten, um sicherzustellen, dass er sich richtig braut. Es kann einige Experimente erfordern, um den perfekten Kaffee mit einem Perkolator zu kreieren.