Was ist Gianduja?
Gianduja ist ein Schokoladen -Konfekt, das traditionell aus Haselnusspaste und süßer Schokolade hergestellt wurde, obwohl eine Reihe von Variationen entwickelt wurden. Es ist auch als Gianduia bekannt und einige Versionen können bis in die 1800er Jahre zurückgeführt werden. Dieses Konfekt ist in vielen Teilen Italiens und der Schweiz leicht erhältlich und wird auch in einige Regionen der Welt exportiert. Einige der besten Gianduja stammen von Schweizer Chocolatiers, Schokoladenfachleuten, die ihre Süßwaren sehr ernst nehmen. Variationen umfassen Versionen mit Haselnussbrocken oder -hälften sowie Mandeln und andere Nüsse. Traditionelle Versionen haben einen sehr reichhaltigen, cremigen Geschmack, egal ob sie aus Milch oder dunkler Schokolade hergestellt werden, zusammen mit der typischen komplexen Süße, die in vielen europäischen Pralinen zu sehen ist., zu Desserts hinzugefügt und auf verschiedene andere kreative Arten verwendet. Spreads sind häufig in Lebensmittelgeschäften erhältlich und reichen von leicht bitteren dunklen Versionen bis hin zu reichhaltigen, cremigen und sehr süßen Sorten. Gianduja -Riegel sind in mundgerechten Stücken sowie in größeren Schokoladenbalken erhältlich, und einige verfügen über Funktionen wie Schokolade und Haselnusscreme. Eiscreme -Konfekten können ebenfalls Gianduja -aromatisiert sein.
Diese Schokoladenspezialität ist besonders eng mit der Piemontese -Küche verbunden, und in dieser Region Italiens tragen eine Reihe von Geschäften Gianduja. Einige bieten Schokoladentouren an und ermutigen die Besucher, sich durch eine Reihe von Geschäften und Geschäften zu bewegen, um verschiedene Versionen zu probieren. Einige dieser Versionen sind nur in Italien erhältlich, da sie nicht gut versenden und Besucher, die sich für Schokolade interessierenEs.
Die Kombination von Haselnüssen und Schokolade ist sehr alt. Verschiedene Tortes, Torten und andere Schokoladenköstlichkeiten beinhalten häufig eine Mischung aus Haselnüssen, Schokolade oder Mandeln und Schokolade. In Gianduja fällt die cremige Süße der Schokolade aus der Cremigkeit fettreicher Haselnüsse für ein Gericht mit einem sehr cremigen, warmen Mundgefühl und einem sehr reichhaltigen Geschmack. Ein kleines Stück dieser Schokoladenkonfektion kann einen langen Weg zurücklegen, wie viele Verkoster entdeckt haben.
Personen, die an dieser Delikatesse interessiert sind, können sich bei einem lokalen Lebensmittel- oder Importgeschäft erkundigen, ob Sorten verfügbar sind. Einige Geschäfte können mit besonderer Anfrage Bestellungen abgeben, solange ihre Händler Zugriff auf die richtigen Importeure haben.