Hva er Gianduja?

Gianduja er en sjokoladekonfekt som tradisjonelt er laget med hasselnøttpasta og søt sjokolade, selv om det er utviklet en rekke variasjoner. Det er også kjent som Gianduia, og noen versjoner kan spores tilbake til 1800 -tallet. Denne konfekten er lett tilgjengelig i mange deler av Italia og Sveits, og den blir også eksportert til noen regioner i verden. Noen av de fineste Gianduja kommer fra sveitsiske sjokolade, sjokoladefagfolk som tar sin konditor veldig alvorlig.

Klassisk inkluderer Gianduja en kombinasjon av søt sjokolade som kan være melk eller mørk med hasselnøttpasta. Variasjoner inkluderer versjoner laget med hasselnøttbiter eller halvdeler, samt mandler og andre nøtter. Tradisjonelle versjoner har en veldig rik, kremet smak enten de er laget med melk eller mørk sjokolade, sammen med signaturkompleksets sødme som kan sees i mange europeiske sjokolader.

Noen selskaper lager en spredbar versjon av Gianduja som kan brukes på toast, lagt til desserter, og brukt på en rekke andre kreative måter. Det er ofte tilgjengelige oppslag i dagligvarebutikker, og de spenner fra litt bitre mørke versjoner til rike, kremede og veldig søte varianter. Gianduja -barer er tilgjengelige i biter av bite størrelse, i tillegg til større sjokoladebarer, og noen har funksjoner som lag med sjokolade og hasselnøttkrem. Iskremkonfekt kan også være Gianduja smaksatt.

Denne sjokoladespesialiteten er spesielt nært forbundet med Piedmontese -maten, og i denne regionen i Italia har en rekke butikker Gianduja. Noen tilbyr sjokoladeturer, og oppmuntrer besøkende til å komme seg gjennom en serie butikker og butikker for å smake på forskjellige versjoner. Noen av disse versjonene er bare tilgjengelige i Italia fordi de ikke sender godt, og besøkende som er interessert i sjokolade kan også dra nytte av muligheten til å smake på annen italiensk sjokoladespesialtiEs.

Kombinasjonen av hasselnøtter og sjokolade er veldig gammel. Ulike tortes, terter og andre sjokoladedelikatesser involverer ofte en blanding av hasselnøtter og sjokolade eller mandler og sjokolade. I Gianduja utgjør den kremete sødmen til sjokoladen kremenheten av fettrike hasselnøtter for en tallerken med en veldig kremet, varm munnfølelse og en smak som er veldig rik. Et lite stykke av denne sjokoladekonfekten kan gå langt, slik mange smaker har oppdaget.

Folk som er interessert i å prøve denne delikatessen, kan sjekke med en lokal dagligvarebutikk eller importbutikk for å se om noen varianter er tilgjengelige. Noen butikker kan foreta bestillinger etter spesiell forespørsel så lenge distributørene deres har tilgang til de rette importørene.