Hva er en søt omelett?

En søt omelett er en frokost eller dessertmat laget først og fremst av egg. Noe som en crepe eller en pannekake, rulles en søt omelett vanligvis tynt og dekket med frukt, sukker eller sirup. Andre oppskrifter anbefaler å fylle omeletten med pålegg under matlaging.

omeletter er en fransk mat som dateres tilbake til minst 1300 -tallet. De består av en eggrør, noen ganger blandet med melk og stekt i en stekepanne. Tradisjonelt er omeletter enten brettet til en halvmåne form eller rullet til en tynn sigarform. Frokostomeletter har en tendens til å være fylt med ost, kjøtt eller grønnsaker. De er en stift på frokostmenyer og er vanligvis ganske fylt.

Den søte omeletten er mer beslektet med pannekraften eller pannekaken, selv om den ikke inneholder mel eller stigende ingredienser som bakepulver. Noen oppskrifter krever at litt sukker blir godt slått inn i eggeblandingen. Søte omeletter er langt mindre tidkrevende enn mange crepe -oppskrifter, som vanligvis anbefaler å forlate BAtter ut over natten før du lager mat. Denne variasjonen av omelett er også nyttig hvis du tilfeldigvis er ute av mel, eller er på et lite karbohydratdiett.

For å lage en søt omelett, visp tre egg sammen med ett eggehvite. Den ekstra eggehvite vil bidra til å fluffe røren. Du kan tilsette en liten mengde melk, smør eller krem ​​hvis du ønsker å justere konsistensen på blandingen. Visp en teskje eller så finkorns hvitt sukker, for eksempel bakesukker. Smør en stekepanne med smør eller kokeolje etter eget valg.

Varm stekepannen til en dråpe vann surrer når den treffer pannen. Hell nok av omelettblandingen i pannen for å dekke bunnen, og surr pannen et øyeblikk for å fordele røren jevnt. Når kantene er brune, vend omeletten ved å bruke en slikkepott eller prøve å snu den med bare pannen. Det anbefales at nybegynnere lager ekstra røren hvis de prøver denne metoden, som tHan omelett vil ofte havne på gulvet, taket eller brenneren. En nøkkel til gode omeletter er et avslag på panikk.

Når den søte omeletten gjøres på begge sider, legg på en tallerken og toppen etter ønske. Tradisjonelle pålegg inkluderer sitronsaft, pulverisert sukker og appelsiner. Eksperimenter gjerne med favorittfruktene og påleggene dine. En deilig søt omeletoppskrift krever pålegg av lønnesirup, bananer og koagulert krem.

For å koke påleggene i den søte omeletten, tilsett dem umiddelbart etter å ha virvlet røren og brett inn en halv måneform slik at innsiden vil koke. Fordi røren er relativt tynn, vil denne koketiden være kortere enn en tradisjonell omelett. Hvis du lager flere søte omeletter, må du varme opp ovnen og plassere kokte omeletter inni for å beholde varmen. Søte omeletter er et flott alternativ med lite karbohydrat til pannekaker eller tunge pannekaker, og eggrøren er en utmerket kilde til protein.