O que é uma omelete doce?

Uma omelete doce é um café da manhã ou sobremesa feita principalmente a partir de ovos. Um pouco como um crepe ou uma panqueca, uma omelete doce geralmente é lançada fina e coberta de frutas, açúcar ou xarope. Outras receitas recomendam encher a omelete com coberturas durante o cozimento.

omeletes são uma comida francesa que remonta ao menos no século 14. Eles consistem em uma massa de ovo, às vezes misturados com leite e fritos em uma frigideira. Tradicionalmente, as omeletes são dobradas em meia-lua ou enroladas em uma forma fina de charuto. As omeletes de café da manhã tendem a ser cheias de queijo, carnes ou legumes. Eles são um item básico nos menus do café da manhã e geralmente são bastante preenchidos.

A omelete doce é mais semelhante ao crepe ou panqueca, embora não contenha farinha ou ingredientes crescentes, como o fermento em pó. Algumas receitas exigem que um pouco de açúcar seja bem espancado na mistura de ovos. Omeletes doces são muito menos demoradas do que muitas receitas de crepe, que geralmente recomendam deixar o BATer durante a noite antes de cozinhar. Essa variedade de omelete também é útil se você estiver sem farinha ou estiver em uma dieta de baixo carboidrato.

Para fazer uma omelete doce, misture três ovos com uma clara de ovo. O ovo extra em branco ajudará a afogar a massa. Você pode adicionar uma pequena quantidade de leite, manteiga ou creme se desejar ajustar a consistência da mistura. Bata uma colher de chá de açúcar branco de grãos finos, como o açúcar de cozimento. Unte uma frigideira com manteiga ou óleo de cozinha de sua escolha.

Aqueça a frigideira até que uma gota de água chine quando atingir a panela. Despeje o suficiente da mistura de omelete na panela para cobrir o fundo e gire a panela por um momento para distribuir uniformemente a massa. Quando as bordas estiverem marrons, vire a omelete usando uma espátula ou tente girar usando apenas a panela. Recomenda -se que os iniciantes façam massa extra se estiverem tentando esse método, como tA omelete geralmente acaba no chão, teto ou queimador. Uma chave para boas omeletes é uma recusa em entrar em pânico.

Quando a omelete doce for feita de ambos os lados, coloque em um prato e topo conforme desejado. As coberturas tradicionais incluem suco de limão, açúcar em pó e laranjas. Sinta -se à vontade para experimentar suas frutas e coberturas favoritas. Uma deliciosa receita de omelete doce exige coberturas de xarope de bordo, bananas e creme de leite.

Para cozinhar as coberturas dentro da omelete doce, adicione -as imediatamente depois de girar a massa e dobre em uma meia -lua para que o interior cozinhe. Como a massa é relativamente fina, esse tempo de cozinheiro será mais curto que uma omelete tradicional. Se você estiver fazendo várias omeletes doces, aqueça o forno e coloque omeletes cozidas para dentro para reter o calor. As omeletes doces são uma ótima alternativa de baixo carboidrato a crepes ou panquecas pesadas, e a massa de ovo é uma excelente fonte de proteína.