Hva er en rartpott?
A Wonder Pot, også kalt en seer Peleh på hebraisk, er en type matlagingsrett designet for å etterligne måten maten tilberedes i en ovn, men den gjør det på en rekkevidde eller over en annen åpen varmekilde. Hovedpotten er sirkulær og høyvegget, med et hult rør som stiger vertikalt i midten som en bundtpanne. Pannen sitter på toppen av en metallplate designet for å fordele varme over hele bunnoverflaten. Et lokk er inkludert i en rartpotte, og det er vanligvis laget for å være tyngre enn resten av pannen med hull for å la dampen slippe ut mens du koker.
Wonder Pot ble oppfunnet på 1950 -tallet og ble veldig brukt i Israel til 1980 -tallet, da det begynte å bli foreldet. Den opprinnelige populariteten til Wonder Pot dukket opp i Israel på grunn av mangelen på innendørs ovner i leilighetsbygg og hjem. Potten kunne brukes over en hvilken som helst varmekilde, enten det var en liten brenner, en åpen ild eller, under noen omstendigheter, til og med en romvarmer. ENS Kostnaden for ovner og områder falt, potten ble erstattet med tradisjonelle bake -retter som var i stand til å imøtekomme større mengder mat. Etter hvert ble kokepannen relatert til en nostalgi -stilling, og fant lite bruk på kjøkken.
De første oppskriftene for matlaging med Wonder Pot viste kunne brukes til en rekke forskjellige retter. Bakevarer som kaker, brownies og brød kan lages i gryten når de tilberedes riktig og uten å brenne som deigen koker. Tilsvarende er den i stand til å lage gryteretter med enhver kombinasjon av ingredienser.
I tillegg til å oppføre seg som en komfyrversjon av en ovn, er Wonder Pot i stand til å bli brukt som en generell panne. Kokeboken som var inkludert i de tidlige versjonene av potten inneholdt oppskrifter på suppe, gryteretter og retter som inkluderte korn som couscous som ikke tradisjonelt er tilberedt i en ovn. OnlY vanskeligheter med å bruke potten som alle andre kokefartøyer har å gjøre med den store senterkolonnen, noe som kan gjøre det vanskelig å røre.
De originale versjonene av Wonder Pot ble laget for å tjene en spesifikk funksjon og manglet stilige funksjoner eller design. De tidligste pottene ble laget av tynt aluminium som hadde en tendens til å ruste med bruk. Etter hvert som potten ble mer populære, begynte forskjellige versjoner å vises, inkludert elektriske versjoner med egne brennere og emaljerte panner som kom i forskjellige farger. De fleste selskaper som produserte Wonder Pot sluttet å lage pannen på slutten av 1980 -tallet.