Hva er Amaranthus?

amaranthus , som er kortvarige urter fra Amaranthaceae-familien, er generelt hjemmehørende i tropiske og milde klimaer i nesten alle deler av verden. Slekten av amaranthus inneholder mer enn 50 arter, inkludert pigweed, duskblomst og Josephs frakk. Selv om amaranthus først og fremst er en prydplante, brukte inkaene og aztekerne amarantplanten som mat, og i mange regioner gjør folk fortsatt det.

Mange arter gir mat som bladgrønnsaker, korn og mel, og de fleste er svært næringsrike. I mange land spiser folk bladene som greener, bruker planten som en urt til smakstilsetning og spiser kornene. Avhengig av kultivaren kan frøene inneholde opptil 20 prosent protein, noe som gjør dem verdifulle for vegetarianere. Mange amerikanske helsekostbutikker har amarantmel og frokostblandinger. En populær godbit kalt Alegra er ristede amarantkorn blandet med honning eller melasse.

Blomstene er små og har perianth og bractsI stedet for kronblad, som varierer i farger fra hvit eller grønnhvit til brunaktig rød eller rød i fargen, varierer av kultivaren. De fleste arter har pigger eller hoder med langvarige blomster. Avhengig av arten og kultivaren, kan blomstergruppene være oppreist eller hengende panikler, som er løse forgrenende pyramideformede blomsterklynger. Bladene er ofte fargerikt flekkete. Josephs frakk, a. Tricolor , har vanligvis grønne, gule og skarlagensrike flekker blader som er tre til seks centimeter (ca. åtte til 15 cm) lange og to til fire tommer (omtrent fem til 10 cm) bred.

Ofte bruker gartnere amaranthus i landskapsarbeid eller containerplantinger. De fleste opplever at dårlig jord gir mer fargerikt løvverk. Noen av artene som gartnere vanligvis planter er kjærlighetsledning eller duskblomst, ild Amaranthus og fonteneplanten. a. Hybridus er et vanlig ugras de fleste steder, men en CuLtivar av det kalt Hypochondriacus, eller Prinsens fjær, er ofte et fint hageprøve. Andre planter i amaranthus familien er ugress, spesielt pigweed og tumbleweed.

Minst ni av pigweed -artene har multiplisert aggressivt siden 1990 -tallet. Eksperter mener den raske spredningen av disse artene i det minste delvis på grunn av nye jordbruksteknikker, inkludert redusert eller ingen jordbearbeiding, mindre ugressdyrbruk og herbicidal-motstandsarter. En ny stamme av Palmer Amaranth, amaranthus palmeri , er ofte glyfosatresistent, og de vanligste ugressmidlene dreper den ikke. Bomull og soyabønne dyrkere er generelt mest utsatt, selv om alle bønder i tempererte regioner vanligvis trenger å kjempe mot dette ugraset. I feltforsøk ble soyabønner redusert 17 til 68 prosent på grunn av Palmer Amaranth -angrep.