Hvad er Amaranthus?

amaranthus , som er kortvarige urter fra Amaranthaceae-familien, er generelt hjemmehørende i tropiske og milde klimaer i næsten alle dele af verden. Slægten af ​​ amaranthus indeholder mere end 50 arter, herunder svinedom, kvastblomst og Josephs frakke. Selvom amaranthus primært er en prydplante, brugte inkaerne og aztekerne Amaranth -anlægget som mad, og i mange regioner gør folk stadig det.

Mange arter leverer mad som bladgrøntsager, korn og mel, og de fleste er meget nærende. I mange lande spiser folk bladene som grønne, bruger planten som en urt til aroma og spiser kornene. Afhængig af kultivaren kan frøene indeholde op til 20 procent protein, hvilket gør dem værdifulde for vegetarer. Mange amerikanske helsekostbutikker bærer amaranthel og korn. En populær godbit kaldet alegra er ristet amaranth korn blandet med honning eller melasse.

Blomsterne er små og har perianth og bractsI stedet for kronblade, der spænder i farve fra hvid eller grønlig hvid til brunlig rød eller rød farve, varierende med kultivaren. De fleste arter har pigge eller hoveder af langvarige blomster. Afhængig af arten og kultivaren kan blomstergrupperne være lodrette eller hængende panikler, som er løse forgreningspyramideformede blomsterklynger. Bladene er ofte farverigt plettet. Joseph's frakke, a. Tricolor , har normalt grønne, gule og skarlagensrøde plettet blade, der er tre til seks tommer (ca. otte til 15 cm) lange og to til fire tommer (ca. fem til 10 cm) brede.

Ofte bruger gartnere amaranthus i landskabsarkitektur eller containerplantninger. De fleste finder ud af, at dårlig jord giver mere farverig løv. Nogle af de arter, som gartnere normalt planter, er den kærlighedsblæsende eller kvastblomst, ild amaranthus og springvand. a. Hybridus er et almindeligt ukrudt de fleste steder, men en CULtivar af det kaldet Hypochondriacus eller Prince's Feather, er ofte et fint haveprøve. Andre planter i amaranthus familien er ukrudt, især Pigweed og Tumbleweed.

Mindst ni af Pigweed -arten har multipliceret aggressivt siden 1990'erne. Eksperter mener, at den hurtige spredning af disse arter er i det mindste delvist på grund af nye landbrugsteknikker, herunder reduceret eller ingen jordbearbejdning, mindre herbicidal brug og herbicid-resistensarter. En ny stamme af Palmer Amaranth, amaranthus palmeri , er ofte glyphosatresistent, og de mest almindelige herbicider dræber det ikke. Bomulds- og sojabønner avlere er generelt mest udsat for, selvom alle landmænd i tempererede regioner typisk har brug for at kæmpe for dette ukrudt. I feltforsøg blev sojabønneudbytter reduceret 17 til 68 procent på grund af Palmer Amaranth -angreb.