Vad är Amaranthus?

Amaranthus , som är kortlivade örter av familjen Amaranthaceae, är i allmänhet infödda i tropiska och milda klimat i nästan alla delar av världen. Släktet amaranthus innehåller mer än 50 arter, inklusive grisväv, tofsblomma och Josephs kappa. Även om amaranthus främst är en prydnadsväxt, använde inkaerna och aztekerna amarantväxten som mat, och i många regioner gör det fortfarande.

Många arter ger mat som bladgrönsaker, spannmål och mjöl, och de flesta är mycket näringsrika. I många länder äter människor bladen som gröna, använder växten som en ört för smaksättning och äter kornen. Beroende på kultivaren kan frönen innehålla upp till 20 procent protein, vilket gör dem värdefulla för vegetarianer. Många amerikanska hälsokostbutiker har amarantmjöl och spannmål. En populär godbit som heter Alegra är rostat amarantkorn blandad med honung eller melass.

Blommorna är små och har perianth och bractsIstället för kronblad, som sträcker sig i färg från vit eller grönaktig vit till brunröd eller röd i färg, varierande av kultivaren. De flesta arter har spikar eller huvuden av långvariga blommor. Beroende på art och kultivar kan blommegrupperna vara upprättstående eller droppande panik, som är lösa grenande pyramidformade blommor. Bladen är ofta färgglada fläckiga. Joseph's Coat, a. Tricolor har vanligtvis gröna, gula och skarlakansröskade blad som är tre till sex tum (cirka åtta till 15 cm) långa och två till fyra tum (cirka fem till 10 cm) breda.

Trädgårdsmästare använder amaranthus vid landskapsarkitektur eller containerplantningar. De flesta finner att dålig jord ger mer färgstarka bladverk. Några av de arter som trädgårdsmästare vanligtvis planterar är kärleksli-blödande eller tofsblomma, eld amaranthus och fontänväxt. a. Hybridus är ett vanligt ogräs på de flesta platser, men en cuLtivar av det som kallas hypokondriacus, eller prinsens fjäder, är ofta ett fint trädgårdsprov. Andra växter i amaranthus -familjen är ogräs, särskilt svinväv och tumbleweed.

Minst nio av grisarter har multiplicerats aggressivt sedan 1990 -talet. Experter tror att den snabba spridningen av dessa arter är åtminstone delvis på grund av nya jordbrukstekniker, inklusive reducerad eller ingen jordbearbetning, mindre herbicidanvändning och herbicidresistensarter. En ny stam av Palmer Amaranth, amaranthus Palmeri , är ofta glyfosatresistent, och de vanligaste herbiciderna dödar inte den. Bomulls- och sojabönodlare är i allmänhet mest utsatta, även om alla jordbrukare i tempererade regioner vanligtvis behöver kämpa mot detta ogräs. I fälttest reducerades sojabönutbyten med 17 till 68 procent på grund av Palmer Amaranth -angreppet.