Co to jest Amaranthus?

Amaranthus , które są krótkotrwałymi ziołami rodziny Amaranthaceae, na ogół pochodzą z tropikalnych i łagodnych klimatów w prawie wszystkich częściach świata. Rodzaj Amaranthus zawiera ponad 50 gatunków, w tym Pigweed, Flow Flower i Joseph's Płaszcz. Chociaż Amaranthus jest przede wszystkim rośliną ozdobną, Inków i Azteków używali rośliny Amaranth jako żywności, aw wielu regionach ludzie nadal to robią. Wiele gatunków zapewnia żywność jako warzywa liściowe, zbóż i mąki, a większość z nich jest bardzo pożywna. W wielu krajach ludzie jedzą liście jako zielenie, używają rośliny jako ziół do aromatyzowania i jedzą ziarna. W zależności od odmiany nasiona mogą zawierać do 20 procent białka, co czyni je cennymi dla wegetarian. Wiele amerykańskich sklepów ze zdrową żywnością nosi mąkę i płatki amarantowe. Popularna uczta o nazwie Alegra to tostowe ziarna amarantów zmieszane z miodem lub melasą.

Kwiaty są małe i mają okerian i przylistkiZamiast płatków, które mają kolor od białej lub zielonkawych białych do brązowawego czerwonego lub czerwonego w kolorze, różni się w zależności od odmiany. Większość gatunków ma kolce lub głowy długotrwałych kwiatów. W zależności od gatunku i odmiany grupy kwiatowe mogą być pionowe lub opadające wiechy, które są luźnymi rozgałęzionymi klastrami kwiatowymi w kształcie piramidy. Liście często są kolorowo cętkowane. Płaszcz Josepha, a. TRICOLOR , zwykle ma zielone, żółte i szkarłatne liście o długości od trzech do sześciu cali (około ośmiu do 15 cm) i dwóch do czterech cali (około pięciu do 10 cm).

Często ogrodnicy używają Amaranthus w sadzonkach krajobrazowych lub pojemników. Większość uważa, że ​​biedna gleba daje bardziej kolorowe liście. Niektóre gatunki, które zwykle sadzą ogrodnicy, to kwitnący lub frędzli kwiat lub roślina fontanna. a. Hybridus jest powszechnym chwastem w większości miejsc, ale CuLtivar nazywał się Hypochondriacus lub Pióro Prince'a, często jest świetnym okazem ogrodowym. Inne rośliny w rodzinie Amaranthus to chwasty, w szczególności Pigweed i Tumbleweed.

Co najmniej dziewięć gatunków prosięta zwielokrotniło agresywnie od lat 90. Eksperci uważają, że szybkie rozprzestrzenianie się tych gatunków jest przynajmniej częściowo ze względu na nowe techniki rolnicze, w tym zmniejszoną uprawę lub bez uprawy, mniejsze użycie herbiobójczych i gatunki oporności na herbicydy. Nowy szczep amarantowy Palmera, Amaranthus Palmeri , często jest odporny na glifosat, a najczęstsze herbicydy go nie zabijają. Głowcy z bawełny i soi są na ogół najbardziej zagrożeni, chociaż wszyscy rolnicy w regionach umiarkowanych zazwyczaj muszą walczyć z tym chwastem. W testach terenowych plony soi zostały zmniejszone o 17 do 68 procent z powodu infestacji Amaranth Palmer.