Hva er korianderkylling?
koriander er ofte en hovedrett av et måltid, og kombinerer kylling med koriander, en urt som også kalles kinesisk persille eller korianderblader. Koranyret kan tilberedes med kyllingen på mange måter, for eksempel en marinade eller en pesto. Denne retten kan gi mange helsemessige fordeler, både gjennom forbruk av koriander og kylling. Selv om koriander kylling er en populær rett, liker ikke mange mennesker smaken av koriander, noe som gjør den til en rett som skal tilberedes først etter at kokken har spurt om de personlige preferansene til gjestene hennes.
En av de mest populære metodene for å tilberede korianderkylling er gjennom en marinade. Koranyret kan kombineres med et hvilket som helst antall ingredienser, for eksempel limesaft, sitronsaft, tequila og honning. Kyllingbitene kan deretter tilsettes marinaden i flere timer eller lenger. Etter at kyllingen har dynket smaken av marinaden, kan den grilles, bakt eller stekes.
Noen mennesker foretrekker kanskje å hahar deres koriander lagt til en tørr gni. For eksempel kan korianderen tilsettes et bredt spekter av ingredienser, for eksempel paprika, hvitløk, pepper eller salt. For en søtere versjon av korianderkylling, kan korianderen tilsettes brunt sukker, kanel, muskat og nellik. Retten kan også lages ganske krydret med cayennepepper, hvitløk, spisskummen og løkpulver.
En annen populær måte å lage korianderkylling er å bruke korianderen som pesto. Koranoren kan tilsettes en blender eller et foodprosessor, sammen med olivenolje, parmesanost, hvitløk, salt og pepper. Når blandingen er renset, kan den ganske enkelt plasseres på toppen av kyllingen og bakes. Alternativt kan pestoen tilsettes skivet kylling, etter at den har blitt tilberedt.
koriander kylling har mange helsemessige fordeler, spesielt hvis det magre brystkjøttet av kyllingen brukes. Kyllingen gir protein for folks beinog muskler. Korantroen gir jern og magnesium. I tillegg er det nyttig for fordøyelsesproblemer, leddgikt og infeksjoner i urinsporet. Det antas også å forhindre matbårne sykdommer, for eksempel de fra bakterien Salmonella. Forskning har indikert at det kan være ansvarlig for å redusere kolesterolnivået også.
Alle individer deler ikke lik takknemlighet for smaken av koriander. Som et resultat er at koriander ikke er en rett for alle. Noen individer hevder at urten lukter ligner på veggedyr, såpe eller lotion. Forskere mener at disse innledende negative svarene kan overvinnes, men det kan ta tid. For de som vil prøve korianderkylling, hevder noen at hvis bladene blir knust, blir den skarpe lukten mildere og mer tålelig.