Hva er Cocos?
Cocos er en planteslens med bare en art: Cocos nucifera , eller kokosnøttpalmen. Cocos nucifera er et stort tre, som vokser opp til 30 fot (30 meter), og er innfødt i hele tropiske kystregioner i verden. Det dyrkes også i områder som er tilstrekkelig varme, solfylte og fuktige, som California og Florida i USA, og vokser for tiden i over 80 land. Kokosnøttpalmen har veldig mange bruksområder, med nesten alle deler av planten som gir en viss fordel for mennesker. For eksempel kan forskjellige deler av planten brukes i landskapsarbeid, mat, hagearbeid, medisin og fremstilling av klær, verktøy, husly og musikkinstrumenter.
Trivende i kystklima, Cocos nucifera foretrekker sandjord, tolererer salt i luften og jorden, og krever sterkt direkte sollys og og humid. Frukten av kokosnøtten er en drupe, eller pitfrukt. I motsetning til mange drupes, men de ytterste lagene i COConut -frukt er tøffe og ikke spiselige. Snarere fester den spiselige delen av kokosnøttfrukten, kalt kjøtt, til innsiden av skallet på frøet eller gropen.
De to ytterste lagene i kokosnøtten kalles samlet skallet. Det ytterste laget fjernes vanligvis fra kommersielt solgte kokosnøtter, selv om en del av det kan være igjen på unge kokosnøtter. Fruktens skall er fibrøst, og fibrene, kalt coir, brukes i noen kulturer for å lage tau, matter, madrassstopping, fiskegarn og lignende gjenstander.
Utsiden av kokosnøttfrukten har tre myke flekker, eller øyne, som en rot dukker opp når frøet spirer. Frukten er full av en væske som kalles kokosnøttvann, som kan nytes som en drink. Det er best når det tas fra unge kokosnøtter, ettersom kokosnøttvannet i eldre frukt tørker opp og blir bitter. Modne frukt produserer imidlertid bedre kjøtt. Kokosmelk er lagetved å presse saften ut av kjøttet av kokosnøtten.
Andre spiselige deler av Cocos nucifera inkluderer hjertet av palmen og knoppene på blomstene. SAP og nektar av blomstene kan også brukes som en drink. Kokosnøttolje, avledet fra kjøttet, brukes i matlaging og såpefremstilling. Skallet på kokosnøtten kan brukes til å lage boller, musikkinstrumenter og små ornamenter som knapper. Bladene brukes til å lage kvast, vevde matter og kurver og takbeholder.