Hva er deviled kylling?

Deviled Chicken er en rett som er populær i det amerikanske sør, der folk har en forståelse for enkel, men likevel krydret mat. I likhet med andre "deviled" matvarer, er navnet en referanse til varmen fra retten, som er justert med ingredienser som Tabasco -saus, Cayennepepper og sennep. Kyllingen er typisk bakt eller broiled, selv om frityrstekte versjoner eksisterer, og den serveres tradisjonelt med grønnsakssider som collard greener eller mais. Deviled Chicken er et ikke uvanlig tilbud på Southern Restaurants, og det kan også lages hjemme.

Mange mennesker liker å lage Deviled Chicken med kyllingdeler, i stedet for en hel kylling. Bryster, lår og vinger er alle akseptable. Den beste djevete kyllingen er marinert over natten før du lager mat, for å la kjøttet absorbere smaken helt, selv om det er mulig å lage en rask marinade. Vanlige ingredienser i Deviled Chicken inkluderer sennep, pepper, salt, cayenne, paprika, hvitløk, tabasco, sennep, grønn løks, og persille. Når kyllingen er broiled, liker noen mennesker å brød den lett.

For å lage dedilert kylling, kokker kokker sine ingrediensene du velger for å smake for å lage en marinade som skal brukes til å dekke kyllingen. Yoghurt er en utmerket bærer for ingrediensene, og den vil gi en svak tang til den ferdige retten. Når du blander marinaden for djevlet kylling, er det viktig å huske at krydderet vil bli fortynnet gjennom marinerings- og matlagingsprosessen, så ikke vær redd for å gjøre sausen krydret enn du tror den burde være.

Når marinaden er blandet, kan kyllingen kastes med den og kjøles over natten. For å gjøre oppgaven din enklere, kan du blande marinaden i en Tupperware -beholder, slik at alt du trenger å gjøre er å slippe kyllingen i, lukke lokket og riste beholderen for å distribuere marinaden. Etter en natt med marinering kan kyllingen grilles, BROljet, eller bakt, avhengig av din personlige smak. Steketider varierer, avhengig av hvilken teknikk du bruker.

Noen kokker liker også å lage en søt eller tangy saus for å servere med sin djevete kylling. Søte sauser kan koble seg veldig pent med den krydret smaken av den djevete kyllingen, og de gir en utmerket unnskyldning for å servere fersk maisbrød med retten med det formål å samle saus. Denne veldig fleksible oppskriften kan også justeres med flere ingredienser som Worcestershire -saus, ketchup og så videre, for kokker som liker å eksperimentere med maten.