O que é frango cozido?

frango cozido é um prato popular no sul americano, onde as pessoas apreciam uma comida simples e picante. Como outros alimentos “diabos”, o nome é uma referência ao calor do prato, que é ajustado com ingredientes como molho de tabasco, pimenta caiena e mostarda. O frango é tipicamente assado ou grelhado, embora existam versões fritas, e é tradicionalmente servido com lados vegetais como couve ou milho. O Diabo Chicken é uma oferta não incomum em restaurantes do sul, e também pode ser feita em casa.

Muitas pessoas gostam de fazer frango cozido com peças de frango, em vez de um frango inteiro. Os seios, coxas e asas são todos aceitáveis. O melhor frango cozido é marinado durante a noite antes de cozinhar, para permitir que a carne absorva completamente o sabor, embora seja possível fazer uma marinada rápida. Ingredientes comuns em frango cozido incluem mostarda, pimenta, sal, pimenta de pimenta, páprica, alho, tabasco, mostarda, cebola verdes e salsa. Quando o frango é grelhado, algumas pessoas também gostam de panar levemente.

Para fazer frango cozido, os cozinheiros misturam seus ingredientes de escolha para fazer uma marinada que será usada para cobrir o frango. O iogurte é um excelente transportador para os ingredientes e adicionará um fraco sabor ao prato acabado. Ao misturar a marinada para frango cozido, é importante lembrar que o tempero será diluído através do processo de marinação e cozimento, então não tenha medo de tornar o molho mais picante do que você pensa que deveria ser.

Depois que a marinada é misturada, o frango pode ser jogado com ela e refrigerado durante a noite. Para facilitar sua tarefa, você pode misturar a marinada em um recipiente da Tupperware, para que tudo o que você precise fazer seja soltar o frango, fechar a tampa e agitar o recipiente para distribuir a marinada. Depois de uma noite de marinar, o frango pode ser grelhado, BRoleado ou assado, dependendo do seu gosto pessoal. Os tempos de cozimento variam, dependendo da técnica que você usa.

Alguns cozinheiros também gostam de fazer um molho doce ou picante para servir com seu frango cozido. Os molhos doces podem combinar muito bem com o sabor picante do frango cozido, e fornecem uma excelente desculpa para servir pão de milho fresco com o prato com o objetivo de embalar o molho. Esta receita muito flexível também pode ser ajustada com ingredientes adicionais, como molho Worcestershire, ketchup e assim por diante, para cozinheiros que gostam de experimentar com a comida.