Co je ďábelské kuře?
Deviled Chicken je jídlo, které je oblíbené na americkém jihu, kde lidé mají ocenění za jednoduché, ale kořeněné jídlo. Stejně jako jiná „devilovaná“ jídla je název odkazem na teplo misky, které je upraveno ingrediencemi, jako je omáčka Tabasco, kajenský pepř a hořčice. Kuře je obvykle pečené nebo grilované, ačkoli existují smažené verze a tradičně se podává se zeleninovými stranami, jako je zelení nebo kukuřice. Deviled Chicken není neobvyklá nabídka v jižních restauracích a může být také vyrobeno doma. Prsa, stehna a křídla jsou přijatelná. Nejlepší ďábelské kuře je před vařením marinované přes noc, aby mohlo maso plně absorbovat chuť, i když je možné vyrobit rychlou marinádu. Mezi běžné ingredience v devilovaném kuře patří hořčice, pepř, sůl, kajenne, paprika, česnek, tabasco, hořčice, zelená cibules a petržel. Když je kuře grilované, někteří lidé to rádi také lehce chlebají.
Aby se kuchaři devilovaného kuře smíchali své ingredience volby tak, aby ochutnali, aby vytvořila marináda, která se použije k pokrytí kuře. Jogurt je vynikajícím nosičem pro ingredience a do hotového pokrmu přidá slabý tang. Při míchání marinády pro deviled kuře je důležité si uvědomit, že kořenitost bude zředěna procesem marinování a vaření, takže se nebojte, aby omáčka byla ověřejší, než si myslíte, že by to mělo být.
Jakmile je marináda smíchána, může být kuře s ním házeno a chlazeno přes noc. Chcete -li svůj úkol usnadnit, můžete smíchat marinádu v kontejneru Tupperware, takže vše, co musíte udělat, je upustit kuře, zavřít víko a protřepejte nádobu a distribuovat marinádu. Po noci marinování může být kuře grilováno, BRNaolejované nebo pečené, v závislosti na vašem osobním vkusu. Doby vaření se liší v závislosti na tom, jakou techniku používáte.
Někteří kuchaři také rádi vyrábějí sladkou nebo pikantní omáčku, která podává s jejich devilovaným kuřetem. Sladké omáčky se mohou velmi pěkně spárovat s kořeněnou chutí devilovaného kuře a poskytují vynikající omluvu, aby podávali čerstvý kukuřičný chléb s jídlem za účelem sopování omáčky. Tento velmi flexibilní recept lze také upravit dalšími složkami, jako je omáčka Worcestershire, kečup atd. Pro kuchaře, kteří rádi experimentují s jejich jídlem.