Vad är Deviled Chicken?

Deviled Chicken är en maträtt som är populär i det amerikanska söder, där människor har en uppskattning för enkel men ändå kryddig mat. Liksom andra "devilerade" livsmedel är namnet en hänvisning till skålen, som justeras med ingredienser som Tabasco -sås, cayennepeppar och senap. Kycklingen är vanligtvis bakad eller broiled, även om friterade versioner finns, och den serveras traditionellt med vegetabiliska sidor som collardgrönsaker eller majs. Deviled Chicken är ett inte ovanligt erbjudande på södra restauranger, och det kan också göras hemma.

Många gillar att göra Deviled kyckling med kycklingdelar, snarare än en hel kyckling. Bröst, lår och vingar är alla acceptabla. Den bästa deviled kycklingen marineras över natten före tillagning, så att köttet kan ta upp smaken helt, även om det är möjligt att göra en snabb marinad. Vanliga ingredienser i deviled kyckling inkluderar senap, peppar, salt, cayenne, paprika, vitlök, tabasco, senap, grön lökS och persilja. När kycklingen är broiled, gillar vissa människor att bråka den också.

För att göra deviled kyckling, blandar kockar sina ingredienser som valts för att smaka för att göra en marinad som kommer att användas för att täcka kycklingen. Yoghurt är en utmärkt bärare för ingredienserna, och det kommer att lägga till en svag tang till den färdiga maträtten. När man blandar marinaden för Deviled Chicken är det viktigt att komma ihåg att kryddigheten kommer att spädas ut genom marinerings- och matlagningsprocessen, så var inte rädd för att göra såsen spicier än du tror att den borde vara.

När marinaden är blandad kan kycklingen kastas med den och kylas över natten. För att underlätta din uppgift kan du blanda marinaden i en Tupperware -behållare så att allt du behöver göra är att släppa kycklingen, stäng locket och skaka behållaren för att distribuera marinaden. Efter en natt med marinering kan kycklingen grillas, Broljad eller bakad, beroende på din personliga smak. Matlagningstider varierar beroende på vilken teknik du använder.

Vissa kockar gillar också att göra en söt eller tangy sås för att servera med sin devilerade kyckling. Söta såser kan koppla ihop mycket fint med den kryddig smaken på den devilerade kycklingen, och de ger en utmärkt ursäkt för att servera färskt majsbröd med skålen för att svika sås. Detta mycket flexibla recept kan också justeras med ytterligare ingredienser som Worcestershiresås, ketchup, och så vidare, för kockar som gillar att experimentera med sin mat.