Co je to mandarínská oranžová?

Mandarin Orange je citrusová ovoce původem z jihovýchodní Asie. Ovoce jsou ceněny po celém světě za jejich snadno odstraněná slupka a sladkou, nadšenou chuť. Několik regionů je hlavními výrobci mandarínských pomerančů, včetně jižních států Ameriky, několika středomořských národů a Mexika. Ovoce jsou k dispozici v čerstvé podobě během sezóny na většině trhů a v plechovkách po celý rok. Pod tímto specifickým epithetem je soustředěno několik kultivarů Mandarin Orange, včetně mandarinek, clementinů a satsumas. Všechny tyto citrusové plody sdílejí charakteristiku tenké, snadno odstraněné kůže a snadno se dividovatelných segmentů. Evergreen Citrusové stromy mohou růst až 25 stop (sedm a půl metrů) a produkovat charakteristické lesklé zelené listy se sladce vonné bílé květy.

KořenyZdá se, že Mandarin Orange leží v Číně a jihovýchodní Asii, kde bylo ovoce chováno a pěstováno po celá staletí. Ovoce jsou pojmenovány pro bohaté pomerančové roucha mandarinů, úředníci vysoce postavení v klasické čínské kultuře. Barva ovoce úzce napodobovala roucho a ovoce byly tradičně vyhrazeny pro spotřebu horních vrstev společnosti. Několik kultivarů je obzvláště slavných, včetně Mikan nebo Satsuma. Japonsko zdokonalovalo kultivaci Satsumy na uměleckou formu po celé středověky a nakonec znovu představilo ovoce do Číny.

Západ byl představen Mandarin Orange v roce 1805, kdy byly stromy vzoru dováženy do Anglie z Číny. V polovině 18. století byla Mandarin Orange pěstována ve Středozemním moři a někteří spotřebitelé byli také představeni mandarině z Maroka. Ve Spojených státech Mandarinybyly kultivovány již v roce 1850, kdy byly příklady přivedeny na jih od Číny. Pěstování ovoce rychle explodovalo a Mandarin Orange získal měkké místo v srdcích mnoha spotřebitelů.

Na rozdíl od některých jiných členů rodiny Orange není Mandarin Orange běžně odšťavněná. Je konzumován z ruky, přidává se do ovocných salátů a zahrnuje do džemů a podobných konzervovaných potravin. Konzervované mandarínské pomeranče se často používají v dezertech, protože proces konzervování často zahrnuje použití sladicího sirupu, který zvyšuje přirozeně sladkou chuť mandarín. Mandariny mají tendenci být méně kyselí než jejich příbuzní citrusů, což je činí populární u spotřebitelů všech věkových skupin a lidé je často považují za snadnější jíst kvůli volné kůži.