Co to jest pomarańcza mandaryńska?

Pomarańczowy mandarynki jest owocem cytrusowym pochodzącym z Azji Południowo -Wschodniej. Owoce są cenione na całym świecie za ich łatwo usuwane skórki i słodki, skromny smak. Kilka regionów to główni producenci pomarańczy mandaryńskich, w tym południowe stany Ameryki, kilka narodów śródziemnomorskich i Meksyk. Owoce są dostępne w świeżej formie w sezonie na większości rynków, aw puszkach przez cały rok.

Nazwa naukowa pomarańczowej mandarynki to cytrus reticulata , odniesienie do łatwo oddzielonych segmentów klasycznego mandarynki pomarańczowej. Pod tym konkretnym epitetem, w tym mandarynki i satsum, szereg odmian pomarańczowych mandarynki, w tym mandarynki. Wszystkie te owoce cytrusowe mają charakterystykę cienkiej, łatwo usuniętej skóry i łatwo podzielnych segmentów. Zimozielone drzewa cytrusowe mogą dorastać do 25 stóp (siedem i pół metra) i wytwarzać charakterystyczne błyszczące zielone liście z słodko pachnącymi białymi kwiatami.

Korzenie zMandarin Orange wydaje się leżeć w Chinach i Azji Południowo -Wschodniej, gdzie owoce były hodowane i uprawiane od wieków. Owoce są nazwane na cześć bogatych pomarańczowych szat mandarynów, urzędników sądu o wysokiej rankingu w klasycznej kulturze chińskiej. Kolor owoców uważnie naśladował szaty, a owoce były tradycyjnie zarezerwowane do spożycia górnych szczebli społeczeństwa. Szczególnie znane jest kilka odmian, w tym Mikan lub satsuma. Japonia udoskonaliła uprawę satsumy do formy sztuki w średniowieczu, ostatecznie ponownie wprowadzając owoce do Chin.

Zachód został wprowadzony do pomarańczowej mandaryńskiej w 1805 r., Kiedy drzewa okazów zostały sprowadzone do Anglii z Chin. W połowie XIX wieku pomarańcza mandaryńska była uprawiana na Morzu Śródziemnym, a niektórzy konsumenci zostali również wprowadzeni do Tangerine z Maroka. W Stanach Zjednoczonych mandarynkizostały uprawiane już w 1850 r., Kiedy przykłady zostały przyniesione na południe z Chin. Kultywacja owoców szybko eksplodowała, a pomarańcza mandaryńska zyskała słabość w sercach wielu konsumentów.

W przeciwieństwie do niektórych innych członków rodziny pomarańczowej, pomarańczowy mandarynki nie jest rutynowo sokowany. Jest spożywany poza ręką, dodaje się do sałatek owocowych i włączony do dżemów i podobnych konserwowanych potraw. Pomarańcze mandarynki w puszkach są często stosowane w deserach, ponieważ proces konserw często obejmuje stosowanie syropu słodzącego, który poprawia naturalnie słodki smak mandarynki. Mandaryny są zwykle mniej kwaśne niż ich krewni cytrusowe, co sprawia, że ​​są popularne wśród konsumentów w każdym wieku, a ludzie często są łatwiejsze do jedzenia z powodu luźnej skóry.