Hva er en mandarinoransje?

En mandarinoransje er en sitrusfrukt som er hjemmehørende i Sørøst -Asia. Fruktene er verdsatt rundt om i verden for deres lett fjerne skreller og søte, zest -smak. Flere regioner er viktige produsenter av mandarin appelsiner, inkludert de sørlige delstatene i Amerika, flere middelhavsland og Mexico. Fruktene er tilgjengelige i fersk form i løpet av sesongen i de fleste markeder, og i bokser året rundt.

Det vitenskapelige navnet på mandarin-oransje er sitrus reticulata , en referanse til de lett separerte segmentene av den klassiske mandarin-oransje. En rekke mandarinoransje kultivarer klumpet under denne spesifikke epitheten, inkludert mandariner, klementiner og satsumas. Alle disse sitrusfruktene deler karakteristikken til tynne, lett fjernet hud og lett utdelbare segmenter. De eviggrønne sitrustrærne kan vokse opp til 25 fot (halv og en halv meter), og produsere karakteristiske blanke grønt løvverk med søtt duftende hvite blomster.

røttene tilMandarin Orange ser ut til å ligge i Kina og Sørøst -Asia, der frukten har blitt avlet og dyrket i århundrer. Fruktene er oppkalt etter de rike oransje kappene til mandarinene, høyrangerte domstolens tjenestemenn i klassisk kinesisk kultur. Fargen på fruktene etterlignet nøye kappene, og fruktene var tradisjonelt forbeholdt forbruket av de øvre echelons i samfunnet. Flere kultivarer er spesielt kjente, inkludert Mikan eller Satsuma. Japan foredlet dyrking av Satsuma til en kunstform gjennom middelalderen, og til slutt gjeninnføre frukten til Kina.

Vesten ble introdusert for Mandarin Orange i 1805, da prøvetrær ble importert til England fra Kina. På midten av 1800-tallet ble Mandarin Orange dyrket i Middelhavet, og noen forbrukere hadde også blitt introdusert til Tangerin fra Marokko. I USA, mandarinerble dyrket så tidlig som i 1850, da eksempler ble brakt til sør fra Kina. Dyrking av fruktene eksploderte raskt, og mandarinoransje fikk et mykt sted i hjertene til mange forbrukere.

I motsetning til noen andre medlemmer av den oransje familien, blir ikke mandarin -oransje rutinemessig saftet. Den spises ut av hånden, lagt til fruktsalater og inkludert i syltetøy og lignende konserverte matvarer. Hermetiske mandarin appelsiner brukes ofte i desserter, siden hermetikkprosessen ofte inkluderer bruk av en søtningssirup som forbedrer den naturlig søte smaken av mandarinen. Mandariner har en tendens til å være mindre sure enn sitruens slektninger, noe som gjør dem populære blant forbrukere i alle aldre, og folk synes de ofte er lettere å spise på grunn av den løse huden.