Wat is een mandarijnoranje?
Een mandarijnoranje is een citrusfruit afkomstig uit Zuidoost -Azië. De vruchten worden over de hele wereld gewaardeerd voor hun gemakkelijk verwijderde schillen en zoete, pittige smaak. Verschillende regio's zijn belangrijke producenten van mandarijnsinaasappels, waaronder de zuidelijke staten van Amerika, verschillende mediterrane landen en Mexico. De vruchten zijn in de meeste markten in een nieuwe vorm beschikbaar in de meeste markten, en in blikken het hele jaar door.
De wetenschappelijke naam voor de Mandarijn Orange is citrus reticulata , een verwijzing naar de gemakkelijk gescheiden segmenten van de klassieke mandarijnsinaasappel. Een aantal mandarijn oranje cultivars worden onder dit specifieke epitheton, waaronder mandarijnen, clementines en satsuma's. Al deze citrusvruchten delen het kenmerk van dunne, gemakkelijk verwijderde huid en gemakkelijk te delenbare segmenten. De groenblijvende citrusbomen kunnen tot 25 voet (zeven en een halve meter) groeien en karakteristiek glanzend groen gebladerte produceren met zoet geparfumeerde witte bloemen.
De wortels van de wortels van de wortelsMandarin Orange lijkt te liggen in China en Zuidoost -Azië, waar de vrucht al eeuwen is gefokt en gekweekt. De vruchten zijn vernoemd naar de rijke oranje gewaden van de mandarijnen, hooggeplaatste gerechtsfunctionarissen in de klassieke Chinese cultuur. De kleur van de vruchten bood de gewaden nauw na en de vruchten waren traditioneel gereserveerd voor de consumptie van de bovenste echelons van de samenleving. Verschillende cultivars zijn vooral beroemd, waaronder de Mikan of Satsuma. Japan verfijnde de teelt van de Satsuma tot een kunstvorm in de middeleeuwen, uiteindelijk opnieuw introduceren van de vrucht in China.
Het Westen werd in 1805 geïntroduceerd bij de Mandarin Orange, toen exemplaren vanuit China naar Engeland werden geïmporteerd. Tegen het midden van de 19e eeuw werd het Mandarin Orange geteeld in de Middellandse Zee, en sommige consumenten waren ook uit Marokko geïntroduceerd in de mandarijn. In de Verenigde Staten, mandarijnenwerden al in 1850 gecultiveerd, toen voorbeelden werden gebracht naar het zuiden vanuit China. De teelt van de vruchten explodeerde snel, en de Mandarin Orange kreeg een zwak in de harten van veel consumenten.
In tegenstelling tot sommige andere leden van de Orange -familie, wordt de Mandarijnsinaasappel niet routinematig gejaagd. Het wordt uit de hand gegeten, toegevoegd aan fruitsalades en opgenomen in jam en soortgelijk bewaarde voedsel. Ingeblikte mandarijn sinaasappels worden vaak gebruikt in desserts, omdat het conservenproces vaak het gebruik van een zoetstroop omvat die de natuurlijk zoete smaak van het Mandarijn verbetert. Mandarines zijn meestal minder zuur dan hun citrusverwanten, waardoor ze populair zijn bij consumenten van alle leeftijden, en mensen vinden ze vaak gemakkelijker te eten vanwege de losse huid.