Hva er fondue?

Fondue ble først populær i USA på 1970 -tallet, men det har eksistert i en eller annen form siden den gang. Det er en unik form for matlaging som lar spisesteder lage maten når de spiser den. Mens det å spise det kan være en enslig forfølgelse, nytes den best med andre, kanskje på en fonduefest.

En fondue potte er i utgangspunktet en metall eller keramisk skål som holdes opp over en flamme skapt av en boks med jelliert alkohol. De kan bli funnet i nesten hvilken som helst butikk som selger matlagingsutstyr. Spyd brukes til å spyd maten spisestuen ønsker å dyppe i fonduen, og kommer vanligvis ferdigpakket med hvilken som helst gryte. Potten kan brukes til både dypping og matlaging.

Det er to viktigste dyppestoffer, ost og sjokolade. Ostefondue brukes med brødstykker, kjeks og lignende ting. Sjokolade kan brukes med alt spisesteder synes ville være velsmakende hvis de dyppes i den. Jordbær og andre biter av frukt og små kaker eller kakebiter er vanlige. Å lage en ost eller CHOcolate fondue, potten er ganske enkelt fylt med biter av begge og oppvarmes til konsistensen er riktig for å dyppe. Kokker vil kanskje tilsette melk for å tynne osten eller sjokoladen. Det er også mulig å finne mer kompliserte oppskrifter hvis kokkene vil ha en gourmetsmak.

Hvis noen vil lage mat med fondue -potten din, kan små biter av noen form for kjøtt brukes. Jo mindre kjøtt, jo lettere vil det være å koke i gryten. Oksekjøtt, kylling og reker er populære valg. For å begynne å lage mat, tilsettes kokeolje i gryten og oppvarmet den når 176,6,6 ° C). Ett stykke kjøtt blir deretter spydd og blir liggende i oljen til den skifter farge. Dette kan ta noen minutter, og det er derfor det er morsommere å spise fondue på et sosialt arrangement; Diners kan snakke og ellers kose seg mens de venter. Kjøttet kan spises vanlig etter at det er kokt, eller med en dyppesaus.