Vad är fondue?

fondue blev först populär i USA på 1970 -talet, men det har funnits i någon form sedan dess. Det är en unik form av matlagning som gör det möjligt för matgäster att göra maten när de äter den. Medan man äter det kan vara en ensam strävan, åtnjuter den bäst med andra, kanske på ett fonduefest.

En fondukruka är i princip en metall eller keramisk skål som hålls upp över en låga skapad av en burk med jellied alkohol. De finns i nästan alla butiker som säljer matlagningsredskap. Spett är vana att spjutas maten som restaurangen vill doppa i fonduen och kommer vanligtvis förpackade med någon kruka. Potten kan användas för både doppning och matlagning.

Det finns två huvudsakliga doppande ämnen, ost och choklad. Ostfondue används med bitar av bröd, kex och liknande föremål. Choklad kan användas med allt som diners tror skulle vara välsmakande om det doppas i det. Jordgubbar och andra bitar av frukt och små kakor eller bitar av kaka är vanliga. För att skapa en ost eller chOplolat fondue, potten är helt enkelt fylld med bitar av endera och upphettas tills konsistensen är rätt för doppning. Kockar kanske vill lägga till mjölk för att tunna osten eller choklad. Det är också möjligt att hitta mer komplicerade recept om kockarna vill ha en gourmetsmak.

Om någon vill laga mat med din fondukruka, kan små bitar av någon form av kött användas. Ju mindre bit av kött, desto lättare blir det att laga mat i potten. Nötkött, kyckling och räkor är populära val. För att börja laga mat tillsätts matolja till potten och uppvärmd den når 375 ° F (176,6,6,6 ° C). En bit kött är sedan spett och lämnas i oljan tills den ändrar färg. Det kan ta några minuter, varför det är roligare att äta fondue vid ett socialt evenemang; Diners kan prata och på annat sätt njuta av sig medan de väntar. Köttet kan ätas vanligt efter att det är kokt eller med en doppsås.