Vad är en Roach -tränare?
”Roach Coach” är en populär slangterm för ett mobilt kök eller matbil. Dessa lastbilar är mer artigt kända som cateringbilar, eller ibland taco -lastbilar om de är specialiserade på mexikansk mat. Matbilar är en populär fixtur i många stadsområden runt om i världen och flyttar runt till olika platser där människor samlas som festivaler, mässor och byggplatser. I vissa fall uppnår en livsmedelsbil lokal berömmelse och kan bli en permanent och välkänd fixtur.
Trenden att kalla en matbil en "Roach Coach" är en hänvisning till de ibland mindre än sanitära förhållanden inuti. Många matbiloperatörer strävar efter att upprätthålla renlighet, men det kan vara utmanande i en trångt, mobil miljö. Som ett resultat kan en Roach -tränare bli ganska attraktiv för kackerlackor och andra skadedjur som matar på tappad mat och uppskattar mörka, feta hörn. I vissa regioner i världen utsätts matbilar för hälsoavdelningsinspektion och resultat av dessa inspektioNS är vanligtvis tillgängliga via en regional myndighet eller lastbiloperatören.
Den exakta konfigurationen av en Roach -tränare varierar. Vissa har faktiskt köksutrymmen för matlagning, till exempel medan andra bara säljer förpackade livsmedel. Som en allmän regel har en Roach -tränare kylning och frysutrymmen för att hålla maten bevarad och ett litet fönster som öppnas på en räknare och registrera. Människor väljer deras önskade livsmedel från rack på sidan av lastbilen eller går upp till fönstret för att beställa och betala.
etnisk mat serveras ofta från en Roach -tränare, eftersom en cateringbil representerar mindre av en investering än en restaurang, vilket gör det billigare för invandrare som startar ett nytt företag. Rörligheten är också en tillgång, eftersom en lastbil kan följa byggnadsarbetare eller andra målmarknader runt. Många kontors- och byggnadsarbetare uppskattar mycket matbilar, eftersom de serverar mat snabbtoch de kräver inte en resa långt från arbetsplatsen.
Många mobila kök som sattes upp tillsammans med väl reste vägar för att vädja till människor som kör förbi, eller så etablerar de sig på livliga gator i stadsområden. Vissa av dem använder färska, hälsosamma ingredienser i saker som smörgåsar, tacos och andra klassiska gatamat. Andra erbjuder livsmedel mer längs den friterade linjen, medan vissa har saker som rotisserie -rostare för att förbereda färska gyros eller andra rostade livsmedel. Vanligtvis är maten billig och portionerna är ofta robusta, vilket gör en Roach -tränare till en anständig plats att ta en prisvärd måltid.