ローチのコーチとは何ですか？

「ローチコーチ」は、モバイルキッチンやフードトラックで人気のある俗語です。これらのトラックは、メキシコ料理を専門とする場合、ケータリングト​​ラック、または時にはタコストラックとしてより丁寧に知られています。フードトラックは、世界中の多くの都市部で人気のある備品であり、フェスティバル、フェア、建設現場など、人々が集まるさまざまな場所に移動します。場合によっては、フードトラックは地元の名声を獲得し、恒久的でよく知られている備品になる可能性があります。

フードトラックを「ローチコーチ」と呼ぶ傾向は、内部の衛生条件よりも少ないことへの言及です。多くのフードトラックオペレーターは、清潔さを維持するよう努めていますが、amp屈なモバイル環境では挑戦的です。その結果、ゴキブリのコーチは、落とした食べ物を食べ、暗くて脂っこい角に感謝するゴキブリや他の害虫にとって非常に魅力的になります。世界の一部の地域では、フードトラックは保健部門の検査の対象となり、これらの検査の結果NSは通常、地域当局またはトラックオペレーターを通じて利用できます。

ローチコーチの正確な構成はさまざまです。たとえば、食品の準備のためのキッチンスペースを実際に持っている人もいれば、包装された食品のみを販売する人もいます。一般的なルールとして、ローチのコーチには、食品を保存するための冷蔵および冷凍スペースがあり、カウンターとレジスタに開く小さな窓があります。人々は、トラックの側面にあるラックから希望の食べ物を選択するか、窓にステップアップして注文して支払います。 ケータリングト​​ラックはレストランよりも投資が少なく、移民が新しいビジネスを開始するために手頃な価格であるため、

民族料理はゴキブリのコーチから頻繁に提供されます。トラックは建設労働者または他のターゲット市場を追うことができるため、モビリティも資産です。多くのオフィスや建設労働者は、フードトラックを非常に高く評価しています。lyと彼らは職場から遠く離れた旅行を必要としません。

多くのモバイルキッチンは、都市部の忙しい通りの角に運転している人々にアピールするために、うまく旅行した道路と一緒に設置されています。それらのいくつかは、サンドイッチ、タコス、その他の古典的な屋台の食べ物など、新鮮で健康的な材料を使用しています。他の人は、揚げたラインに沿ってより多くの食品を提供しますが、一部の人はロティサリーロースターのようなものを持っているため、新鮮なジャイロや他のロースト食品を準備しています。通常、食べ物は安く、サービングはしばしば堅牢で、ゴキブリのコーチは手頃な価格の食事を手に入れるのにまともな場所になります。