Hva er fruktsalat?

Fruktsalat er en tallerken som hovedsakelig består av frukt og serveres vanligvis som en dessert, selv om noen kan bli tilbudt som forretter. Det er en rekke forskjellige stiler, alt fra enkle blandinger av blandet frukt til komplekse konstruksjoner som er nedfelt i gelatin. Noen markeder og delikater har pakket salater for folk å kjøpe, og denne retten kan også lages hjemme med letthet.

Stjerneattraksjonen til fruktsalat er selvfølgelig frukt. Vanligvis blir frukten skrellet eller på annen måte tilberedes og kuttes i bittstore biter for å gjøre det lettere å spise. Ethvert antall frukt og bær kan brukes, inkludert epler, bananer, kiwier, ananas, mandariner og mange andre. Noen kokker presenterer det ganske enkelt, men andre har et tema og bruker tropiske eller middelhavsfrukt, for eksempel.

I andre tilfeller kan en salat tilberedes med en enkel sur dressing som er designet for å forhindre at frukten bruning. Limesaft, for eksempel, kan brukes på en tropisk salat, eller SABA kan blandes inn med en middelhavsfrukter. Vinaigrettes kan også brukes, eller frukten kan ganske enkelt dyppes i surt vann for å forhindre bruning. Andre fruktsalater er laget med kremdressinger, alt fra tangy dressinger med blåmuggost eller rømme til søte dressinger med pisket krem ​​eller mascarpone ost.

Salater kan bli ganske komplekse, med tilsetninger som grillet frukt eller salte dressinger. På 1950- og 1960 -tallet var gelatinsalater laget med søt smaksatt gelatin og fruktinneslutninger veldig populære. Noen ganger kan grønnsaker tilsettes, noe som gir salaten en mer velsmakende bøyning, og man kan også være sammenkoblet med greener, nøtter, brød og andre salte ingredienser. Ethvert antall ingredienser kan tilsettes dressinger, inkludert yoghurt, honning, sesamolje, soyasaus, og så videre, med kokker som tilbereder en dressing som best blandes med ingrediensene i salaten.

Ernæringsverdienav fruktsalat varierer mye, avhengig av frukt og dressinger som brukes. Mange frukter har mye fiber og et utvalg av vitaminer, spesielt hvis skrellene deres er igjen, som for epler, druer, kumquats og annen frukt med spiselige skiver eller skreller. Retten smaker vanligvis best når fersk frukt brukes, selv om den kan kjøles i opptil en dag, og hvis den kastes med en sur bandasje, er risikoen for bakteriell forurensning typisk ganske lav.