Hva er urtesalami?

Mange mennesker liker smaken av salami, enten på en kald tallerken eller i en sandwich. Herb Salami tar smaken til et annet nivå ved å tilsette et utvalg av urter og krydder til foringsrøret av salamien. Herb Salami har fordelen av ikke bare å legge litt ekstra smak til foringsrøret av kjøttet, men under de rette omstendighetene tilfører noe av smaken også kjøttet inne i foringsrøret. Her er prosessen for å lage urtesalami, i tillegg til noen eksempler på hvilke typer urter og krydder som ofte brukes.

Arbeide med det vanlige foringsrøret på salami, hele salami -loggen rulles i en seng med blandede urter og krydder. Tanken er å belegge utsiden av salamien grundig ved å trykke på loggen når den rulles. Mange forskjellige urter kan brukes, så vel som forskjellige krydder. Blandinger av pepper med sitronskall blir ofte foretrukket, så vel som hvitløk, paprika, oregano, cayenne og rød pepperflak. Urtesalami kan også lages ved hjelp av en av blendingenD -pakker med urter og krydder som finnes i de fleste supermarkeder.

Etter foringsrøret av urtesalami er belagt, er salamipogen tett pakket inn i osteklut. Dette gir tid til at urtehuset kan settes, og lar også de forskjellige krydder og urter begynne å tilføre kjøttet med smak. Mens det meste av den ekstra smaken kommer fra foringsrøret, vil noen av smakene begynne å sive inn og blande seg med kjøttet også. Sluttresultatet vil være skiver av salami som gir gode smørbrød. I tillegg, når urtsalamien er skivet og servert som en del av et kaldt kuttfat med en blanding av oster, gir urtehuset visuell interesse og mer smak å glede seg over.

Herb Salami kan lages hjemme. Alt som kreves er urter og krydder du valgte, en salamisklogg og noe for å tett pakke det ferdige produktet i et par timer. Laget med urter på urten SalamJeg kan være så tykk eller så tynn som ønsket. Sammen med å lage din egen urtesalami hjemme, er det også mulig å kjøpe urtesalami i mange delikatesser og kjøttavdelingene til mer eksklusive dagligvaremarkeder. Som en måte å legge til litt ekstra til en gammel favoritt, kan Herb Salami være akkurat det du trenger for å kle opp kalde kutt på neste fest.