Vad är Herb Salami?

Många tycker om smaken av salami, antingen på en kall tallrik eller i en smörgås. Ört Salami tar smaken till en annan nivå genom att lägga till ett urval av örter och kryddor i salamiens hölje. Ört Salami har fördelen att inte bara lägga till lite extra smak i köttets hölje, utan under de rätta omständigheterna tillför en del av smaken också köttet i höljet. Här är processen för att skapa örtsalami, liksom några exempel på vilka typer av örter och kryddor som ofta används.

Arbetar med det vanliga höljet på salami, hela salami -stocken rullas i en bädd av blandade örter och kryddor. Tanken är att noggrant täcka utsidan av salami genom att trycka på loggen när den rullas. Många olika örter kan användas, liksom olika kryddor. Blandningar av peppar med citronskal är ofta gynnade, liksom vitlök, paprika, oregano, cayenne och röd paprika flingor. Ört Salami kan också göras med en av blandningenD paket med örter och kryddor som finns i de flesta stormarknader.

Efter att Herb Salami är belagd, är salami -loggen tätt inslagen i ostduken. Detta gör det möjligt för örthöljet att ställa in och också låta de olika kryddorna och örterna börja infusera köttet med smak. Medan de flesta av den extra smaken kommer från höljet, kommer några av smakerna att börja sippra in och blanda sig med köttet också. Slutresultatet kommer att vara skivor av salami som ger fantastiska smörgåsar. Dessutom, när örtsalami är skivad och tjänade som en del av en kallklippt fat med en blandning av ostar, lägger örthöljet till visuellt intresse och mer smak att njuta av.

Herb Salami kan göras hemma. Allt som krävs är örter och kryddor som valts, en salami -logg och något för att tätt linda in den färdiga produkten i ett par timmar. Skiktet av örter på örten salamJag kan vara så tjock eller så tunn som önskvärt. Tillsammans med att göra din egen örtsalami hemma är det också möjligt att köpa örtsalami i många delikatesser och köttavdelningarna på mer exklusiva livsmedelsmarknader. Som ett sätt att lägga till lite extra till en gammal favorit kan Herb Salami vara precis vad du behöver för att klä upp kalla snitt på din nästa fest.