Hvad er Herb Salami?
Mange mennesker nyder smagen af salami, enten på et koldt fad eller i en sandwich. Herb Salami bringer smagen til et andet niveau ved at tilføje et udvalg af urter og krydderier til salamiens hus. Herb Salami har fordelen ved ikke kun at tilføje en smule ekstra smag til kabinettet af kødet, men under de rette omstændigheder tilfører nogle af smagen også kødet inde i huset. Her er processen til at skabe urt salami såvel som nogle eksempler på, hvilke typer urter og krydderier der ofte bruges.
Arbejde med det sædvanlige hus på salamien, rulles hele Salami -loggen i en seng med blandede urter og krydderier. Ideen er at grundigt belægge det ydre af salamien ved at trykke på loggen, når den rulles. Mange forskellige urter kan bruges såvel som forskellige krydderier. Blandinger af peber med citronskorpe er ofte foretrukket såvel som hvidløg, paprika, oregano, cayenne og rød peber flager. Herb Salami kan også laves ved hjælp af en af BlendeD -pakker af urter og krydderier, der findes i de fleste supermarkeder.
Når foringsrøret af urtesalamien er belagt, er Salami -loggen tæt indpakket i osteklasse. Dette gør det muligt for tiden for urthuset at indstille og også give de forskellige krydderier og urter mulighed for at begynde at infusere kødet med smag. Mens det meste af den tilsatte smag kommer fra foringsrøret, vil nogle af smagene også begynde at sive ind og blandes med kødet. Slutresultatet vil være skiver af salami, der skaber store sandwich. Når urtesalamien er skåret og serveres som en del af et koldt fad med en blanding af oste, tilføjer urthuset visuel interesse såvel som mere smag at nyde.
Herb Salami kan fremstilles derhjemme. Alt, hvad der kræves, er de valgte urter og krydderier, en Salami -log og noget, der skal indpakkes det færdige produkt i et par timer. Laget af urter på urtesalamJeg kan være så tyk eller så tynd som ønsket. Sammen med at lave din egen urt salami derhjemme er det også muligt at købe urtesalami i mange delikatessens og kødafdelinger på mere eksklusive købmandsmarkeder. Som en måde at tilføje lidt ekstra til en gammel favorit, kan Herb Salami være lige det, du har brug for for at pynte kolde klipper på din næste fest.