Er skrue-cap-vine lav kvalitet?
Skrue-cap-vine har måske et fortjent, men forældet omdømme som billige, ubetydelige vin af lav kvalitet. Dette omdømme stammer fra den første brug af skruehætter på vin i 1950'erne. Mærker, der er forbundet med flaskehætter i stedet for korker, var normalt lave priser og havde en tendens til ikke at være vin, som du gerne vil skrive hjem om.
, da vin imidlertid er blevet forstået på et mere videnskabeligt niveau, kan skrue-cap-vine nu have et meget andet omdømme. Korker beskytter ikke altid vin så godt som de burde, og plastiske "imitering korker" er muligvis heller ikke perfekte til jobbet til opbevaring af vin. Dette har ført til en række højkvalitetsskrue-cap-vine, fordi de nyere hætter faktisk kan betyde bedre opbevaring i flasken.
Blandt de første store amter, der vedtager skruehætter til aftapningskvalitetsvine, er Australien og New Zealand. Amerika har fulgt efter, selvom du stadig finder et antal vine toppet med en kork. Spørgsmål forblev om, hvorvidt nogen af thE Gamle vingårde i Frankrig ville påtage sig denne tendens, og dette er blevet besvaret bekræftende med et par flasker fransk chablis, der nu er toppet med en skruehætte.
Selvom skrue-cap-vine kan virke et chok for vintraditionelle, er der virkelig undersøgelser, der antyder, at disse vine kan holde op over tid bedre og have en tendens til at opbevare og ældes i en mere forudsigelig hastighed end vin med kunstige eller naturlige kork påfyldt. For vinopsamlere kan denne overvejelse være vigtigst, fordi opbevaring af en vin kun for at finde ud af, at den er gået dårlig eller mistet smag, ikke er særlig ønskelig.
Når du forsker på virksomheder, der laver skrue-cap-vine på nuværende tidspunkt, finder du, at de fleste af vinene med skruehætter stadig fremstilles i Australien eller New Zealand. Dette burde ikke være afskrækkende at købe, da disse lande i stigende grad skaber vine af meget høj kvalitet. Alligevel vil du også bemærke nogle skrue-cap-vine coming fra steder som Californiens vinland, dele af Spanien, Frankrig og Italien. Tendensen er bestemt ved at fange på.
Typisk er priserne på skrue-cap-vine rimelige med en gennemsnitlig prisinterval på ca. $ 10-25 amerikanske dollars (USD). Du kan forvente, at vin af disse priser er rimeligt gode, måske ikke $ 50-100 USD-kvaliteten, men stadig øjeblikkelig drikkelig. Dagens skrue-cap-vin bør ikke bedømmes efter de gamle standarder, der findes i det 20. århundrede. Faktisk kan disse vine med skrue på hætter repræsentere højere standarder og forudsige, hvordan de fleste vin vil blive aftappet i slutningen af det 21. århundrede.