Jsou vína s šroubovou kapitalizací nízká kvalita?

Vína

šroubovák si možná zasloužená, ale zastaralá pověst levných, nevýznamných a nízko kvalitních vín. Tato pověst pramení z prvního použití šroubových uzávěrů na vínech v 50. letech 20. století. Značky spojené s uzávěry lahví místo Corks byly obvykle nízkou cenou a měly tendenci být vína, o kterých byste chtěli psát domů. Corks ne vždy chrání vína tak, jak by měli, a plastové „imitační korky“ nemusí být v práci také dokonalé pro ukládání vín. To vedlo k řadě vysoce kvalitních vín z šroubovacích kapitálů, protože novější čepice mohou ve skutečnosti znamenat lepší úložiště v láhvi.

Mezi první velké kraje, které přijaly šroubové čepice pro vína z kvality plnění do plsti, jsou Austrálie a Nový Zéland. Amerika následovala oblek, i když stále najdete řadu vín zakončených korkem. Zůstaly otázky, zda některá z thTento trend by přijali staré vinařství ve Francii, a to bylo zodpovězeno kladně několika lahvemi francouzských Chablis, nyní zakončených šroubovacím uzávěrem.

Ačkoli vína šroubových kapitánů se mohou zdát šokem pro tradicionalisty na víně, existují studie, které naznačují, že tato vína mohou v průběhu času vydržet lépe a mají tendenci ukládat a stárnout více předvídatelnější než vína s umělými nebo přírodními kordovými zálivkami. U sběratelů vína může být tato úvaha prvořadá, protože skladování vína, jen aby bylo zjištěno, že se to stalo špatným nebo ztraceným příchutí, není nijak zvlášť žádoucí.

Když v současné době výzkumují společnosti, které vyrábějí vína šroubovacích kapitánů, zjistíte, že většina vín s šroubovacími uzávěry se stále vyrábí v Austrálii nebo na Novém Zélandu. To by nemělo být odrazující na nákup, protože tyto země stále více vyrábějí velmi kvalitní vína. Přesto si také všimnete některých vín s šroubovacími kapitalizacímiG z míst, jako je kalifornská vinařská země, části Španělska, Francie a Itálie. Trend určitě chytí.

Obvykle jsou ceny za šroubové vína přiměřené, s průměrným cenovým rozpětím přibližně 10–25 USD (USD). Můžete očekávat, že vína z těchto cen bude přiměřeně dobrá, možná ne kvalita 50-100 USD, ale stále bezprostředně pitvá. Dnešní víno s šroubovým kapitalizací by nemělo být posouzeno podle starých standardů existujících ve 20. století. Ve skutečnosti tato vína se šroubováním uzávěrů mohou představovat vyšší standardy a předpovídat, jak bude většina vína do konce 21. století plněna.