Hvad er en slurvet Joe?

Sloppy Joes er en amerikansk variation på en løs kødsandwich. I den mest almindelige version af den slurvede Joe er malet oksekød smuldret og brunet som den grundlæggende ingrediens. En sauce lavet med ketchup, løg og forskellige andre krydderier kombineres med det brunede kød og får lov til at simre kort. Det endelige resultat er let skeet på hamburgerboller og toppet med et par dill pickle -skiver.

Det farverige navn på sandwich af denne type har meget at gøre med det faktum, at det kan være en rodet oplevelse at konsumere en slurvet Joe. Generelt er bolle høstet med det løse kødkok, hvilket gør det muligt for indholdet at dryppe ud af bolle under forbruget. Nogle mennesker kommer imidlertid rundt om dette problem ved at lægge de to bollehalvdelinger side om side på en tallerken, toppe dem med den slurvede Joe og forbruge det åbne ansigts -sandwich ved hjælp af en gaffel.

der er noget DIFFerence af mening om den nøjagtige oprindelse af den slurvede Joe. Nogle beviser understøtter ideen om, at kerneopskriften kan spores tilbage til Amerika fra det 18. århundrede, selvom mange mennesker tror, ​​at en ægte slurvede Joe ikke blev til i gang før første halvdel af det 20. århundrede. Purister oplyser, at det var umuligt for en slurvet Joe at blive opfundet, indtil efter den moderne hamburgerbolle kom til i det sidstnævnte 19. århundrede. Andre ville klassificere enhver løs kødopskrift, der blev serveret på en eller flere brødplader som en variant af den sjuskede Joe.

Mens slurvede Joe -opskrifter varierer, bruger næsten alle dem, der bruger malet oksekød, der er rumlet og brunet i en stegepande. Det brunede kød er drænet af overskydende fedt og placeres tilbage på ovnen under lav varme. Løg terninger og tilsættes til kødet og får lov til at blødgøre. En sauce oprettet med en blanding af ketchup, vand, tørret paprika, salt, peber og oregano tilsættes til det jordede oksekød og løg. Efter at have blandet al den ingreDienter grundigt, den slurvede Joe får lov til at simre i flere minutter, hvilket tillader smagene fra sausen at blande sig med kødet.

En del af charmen ved den slurvede Joe er, at det er muligt at tilpasse denne grundlæggende opskrift, der passer til individuel smag. For eksempel kan hvidløgselskere være velkommen til at tilføje hvidløg til saucen. Hvis der ikke ønskes løg, kan de udelades. Saucen kan gøres varmere med introduktionen af ​​varm peber eller cayennepulver eller gengives relativt intetsigende for mennesker, der ikke kan tolerere en masse urter og krydderier.

Valg af en akkompagnement til en slurvet Joe er relativt enkel. Kartoffelchips er et populært valg, men det er også almindeligt, at Cole Slaw eller bagt bønner serveres med Sloppy Joes. Beslutningen om side retter, som tilberedning af saucen, afhænger af diætbehovene hos de mennesker, der vil forbruge måltidet.

Mens du fremstiller slurvede Joe Sauce er en let opgave, er en række kommercielle versioner tilgængelige i købmandsforretningeri dag. Med de fleste af dem er alt, hvad der kræves for at tilberede slurvede Joes, at brun og dræne kødet, åbne dåsen af ​​sauce og dumpe indholdet på kødet. Efter at have simmet i kort tid, er den slurvede Joe -blanding klar til servering.