Vad är en slarvig Joe?
Sloppy Joes är en amerikansk variation på en lös köttsmörgås. I den vanligaste versionen av den slarviga Joe är malt nötkött smulat och brunt som den grundläggande ingrediensen. En sås tillverkad med ketchup, lök och olika andra kryddor kombineras med det brunade köttet och får sjuda kort. Det slutliga resultatet är lätt att sked på hamburgerbullar och toppas med ett par dill pickle -skivor.
Det färgglada namnet på smörgåsar av denna typ har mycket att göra med det faktum att det kan vara en rörig upplevelse att konsumera en slarvig Joe. I allmänhet höjs bulle med den lösa köttkonokationen, vilket gör det möjligt för innehållet att droppa ut ur bulle under konsumtion. Vissa människor kommer emellertid runt detta problem genom att lägga de två bullehalvorna sida vid sida på en tallrik, toppa dem med den slarviga Joe och konsumera den öppna ansiktsmörgåsen med en gaffel.
det finns några DIFåsiktsferens om det exakta ursprunget till den slarviga Joe. Vissa bevis stöder idén att kärnreceptet kan spåras tillbaka till 1700 -talets Amerika, även om många tror att en riktig slarvig Joe inte kom till förrän första hälften av 1900 -talet. Purister säger att det var omöjligt för en slarvig Joe att uppfinnas förrän efter att den moderna hamburgerbulle kom till det senare 1800 -talet. Andra skulle klassificera alla lösa köttrecept som serverades på en eller flera brödplattor som en variant av den slarviga Joe.
Medan slarviga Joe -recept varierar, använder nästan alla dem malt nötkött som rusas och brunt i en stekpanna. Det brunade köttet är tömt av överflödigt fett och placeras tillbaka på kaminen under låg värme. Lökar tärnas och läggs till köttet och får mjukas upp. En sås skapad med en blandning av ketchup, vatten, torkad paprika, salt, peppar och oregano tillsätts till marken nötkött och lök. Efter att ha blandat alla IngreDents grundligt får den slarviga Joe sjuda i flera minuter, vilket gör att sås smaker kan blanda sig med köttet.
En del av charmen hos den slarviga Joe är att det är möjligt att anpassa detta grundläggande recept för att passa individuella smaker. Till exempel kan vitlökälskare gärna lägga till vitlök till såsen. Om lök inte önskas kan de utelämnas. Såsen kan göras varmare med introduktionen av varma paprika eller cayennepulver, eller görs relativt intetsägande för människor som inte kan tolerera många örter och kryddor.
Att välja ett ackompanjemang till en slarvig Joe är relativt enkelt. Potatischips är ett populärt val, men det är också vanligt att Cole Slaw eller bakade bönor serveras med slarviga Joes. Beslutet på sidorätter, som sås förberedelse, kommer att bero på dietbehovet hos de människor som kommer att konsumera måltiden.
Medan Sloppy Joe Sauce är en enkel uppgift, finns ett antal kommersiella versioner tillgängliga i livsmedelsbutikeri dag. Med de flesta av dem är allt som krävs för att förbereda slarviga Joes att brunt och tömma köttet, öppna såsburk och dumpa innehållet på köttet. Efter att ha sjunkit under en kort tid är den slarviga Joe -blandningen redo för servering.