Vad är Radichetta?

Radichetta är en bladgrön grönsak i familjen. Liksom andra medlemmar i denna familj har Radichetta en distinkt något bitter smak, vilket ökar med växtens ålder. Denna anläggning är mycket lätt att växa, blomstra även i kalla klimat, och stora grönsaker och marknader kan också bära den, särskilt i områden med ett stort italiensk samhälle, eftersom italienare är stora fans av Radichetta. Växten har mjuka långa stjälkar som växer i ett löst huvud och producerar mycket trasiga löv. Beroende på kultivaren kan Radichetta helt enkelt vara grön, men den kan också vara rödaktig eller gul i färgen. Vissa kultivarer har också mindre blad och tjockare stjälkar än andra, vilket gör att växten ser mer sparrisliknande. Denna gröna kan också kokas, idealiskty, och serveras vanligt eller läggs till soppor och andra rätter. Matlagning kommer att göra äldre Radichetta mindre bitter, särskilt om den blötläggs i saltat vatten först för att hjälpa till att dra ut bitterheten, medan unga växter bäst äts råa, eftersom de vanligtvis är extremt ömma och milda.

Liksom andra mörka bladgrönsaker har Radichetta ett högt kalciuminnehåll, och det är också högt i vitaminer A och C. Eftersom det kan odlas i kalla klimat kan det vara ett bra komplement till bordet i områden där det är svårt att odla andra gröna. Om du får en bitter parti, blanda den med mindre bittera greener för att distribuera smaken.

för att odla Radichetta, få frön från en trädgårdsförsörjningsbutik och spira dem. Om du bor i ett område där det frostar, starta Radichetta inuti tidigt på våren och plantera plantorna utanför efter att chansen att frost har gått. I områden där frost är mindre troligt kan du starta Sprouts rätt i marken. Håll marken fuktig, men inte våt och tunna plantorna med jämna mellanrum för att uppmuntra friska växter att frodas.

Du kan skörda Radichetta -blad efter behov eller ta hela växter. Radichetta motstår bultning, så du bör kunna skörda löv i flera månader, och om du skapar ett förskjutet planteringsschema kan du fortsätta växa det långt in i hösten. Var medveten om att ju äldre en växt är, den träare och mer bitter den blir.