Co je Radichetta?

Radichetta je listová zelená zelenina v čekanské rodině. Stejně jako ostatní členové této rodiny má Radichetta výraznou mírně hořkou chuť, která se zvyšuje s věkem rostliny. Tato rostlina je velmi snadná růst, prosperující i v chladném podnebí a velcí zelené a trhy ji mohou také nést, zejména v oblastech s velkou italskou komunitou, protože Italové jsou velkými fanoušky Radichetty. Rostlina má jemné dlouhé stonky, které rostou ve volné hlavě a produkují velmi otrhané listy. V závislosti na kultivaru může být Radichetta jednoduše zelená, ale může být také načervenalá nebo žlutá barva. Některé kultivary mají také menší listy a silnější stonky než jiné, takže rostlina vypadají více jako chřest. Tuto zelenou lze také vařit, ideálně lightly, a podávané prosté nebo přidané do polévek a jiných jídel. Vaření způsobí, že starší radichetta méně hořká, zejména pokud je nejprve namočena ve solené vodě, aby pomohla čerpat hořkost, zatímco mladé rostliny jsou nejlépe konzumovány syrové, protože jsou obvykle extrémně něžné a mírné.

Stejně jako jiné tmavé listové zelené, Radichetta má vysoký obsah vápníku a je také vysoký obsah vitamínů A a C. Protože může být pěstován v chladným podnebí, může to být dobrý doplněk ke stolu v oblastech, kde je obtížné růst jiných zelených. Pokud dostanete hořkou dávku, smíchejte ji s méně hořkou zeleninou k distribuci chuti.

Chcete -li pěstovat Radichetta, získat semena z zahradního obchodu a vylíhnout je. Pokud žijete v oblasti, kde to mrazy, začněte radichettu uvnitř brzy na jaře a po prošlé šanci na Frost zasadíte sazenice venku. V oblastech, kde je Frost méně pravděpodobné, můžete začít sprouTS přímo v zemi. Udržujte půdu vlhkou, ale ne mokrou a sazenice pravidelně ztenčí, aby povzbudily zdravé rostliny, aby se dařilo.

Můžete sklízet listy Radichetta podle potřeby nebo vzít celé rostliny. Radichetta odolává šroubování, takže byste měli být schopni sklízet listy několik měsíců, a pokud vytvoříte rozložený plán výsadby, můžete jej stále dobře růst na podzim. Uvědomte si, že čím starší je rostlina, tím se stává dřevěnější a hořce.