Radichetta는 무엇입니까?

radichetta는 Chicory 가족의 잎이 많은 녹색 채소입니다. 이 가족의 다른 구성원들과 마찬가지로, Radichetta는 독특한 약간 쓴 맛을 가지고 있으며, 이는 식물의 나이에 따라 증가합니다. 이 공장은 추운 기후에서도 번성하기가 매우 쉽고, 큰 온실과 시장도 이탈리아 지역의 큰 팬이기 때문에 큰 이탈리아 공동체가있는 지역에서도 그것을 운반 할 수 있습니다.

라디 체타는“아스파라거스 치커리”,“카탈로그나”또는“국가 상추”라고도 할 수도 있습니다. 식물은 부드러운 긴 줄기를 가지고 있으며 느슨한 머리로 자라면서 매우 울퉁불퉁 한 잎이 생깁니다. 품종에 따라 Radichetta는 단순히 녹색 일 수 있지만 붉은 색이거나 노란색 일 수도 있습니다. 일부 품종은 또한 다른 것보다 작은 잎과 두꺼운 줄기를 가지고있어 식물을 아스파라거스와 같은 것처럼 보이게합니다.

생 라디 체타는 샐러드 녹색으로 사용할 수 있으며 샌드위치에 추가하여 장식으로 사용할 수 있습니다. 이 녹색은 또한 요리 할 수 ​​있으며 이상적으로는 Lightl입니다Y, 평범한 제공 또는 수프 및 기타 요리에 첨가했습니다. 요리는 나이가 많은 라디케타가 쓰라린 쓴 맛이 적습니다. 특히 소금에 절인 물에 담그면 쓴 맛을 끌어내는 데 도움이되는 반면, 어린 식물은 일반적으로 매우 부드럽고 온화하기 때문에 생생한 음식을 먹는 것이 가장 좋습니다.

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다른 짙은 잎이 많은 녹색과 마찬가지로, Radichetta는 칼슘 함량이 높으며 비타민 A와 C가 높습니다. 추운 기후에서 자랄 수 있기 때문에 다른 녹색을 키우기 어려운 지역의 테이블에 추가 할 수 있습니다. 쓴 배치를 받으면 맛을 분배하기 위해 쓴 쓴 녹색과 섞는다.

Radichetta를 키우려면 정원 공급 상점에서 씨앗을 얻고 싹이 듭니다. 서리가 나오는 지역에 사는 경우 이른 봄에 라디케타를 시작하고 서리가 지나간 후에 묘목을 심습니다. 서리가 적은 지역에서는 Sprou를 시작할 수 있습니다.바로지면에서 TS. 토양을 촉촉하게 유지하지만 젖지 않고 묘목을 주기적으로 얇게하여 건강한 식물이 번성하도록 장려하십시오.

필요에 따라 Radichetta 잎을 수확하거나 전체 식물을 가져갈 수 있습니다. Radichetta는 볼팅에 저항하므로 몇 달 동안 잎을 수확 할 수 있어야하며, 비틀 거리는 심기 일정을 만들면 가을까지 계속 성장할 수 있습니다. 더 오래된 식물이 많을수록, 더 우드러 있고 더 쓴 맛이됩니다.