Tareco 란 무엇입니까?

브라질 요리에서 tareco 는 커피를 마시는 간식 또는 식사 전에 전채로 먹는 단단한 비스킷입니다. 또한 다양한 디저트의 준비에 사용될 수 있습니다. 이러한 유형의 비스킷은 브라질에서 매우 인기가 있으며 브라질 사람들은 Tareco 비스킷에 관한시와 노래조차도 쓰여졌습니다.

이 브라질 비스킷은 상점이나 슈퍼마켓에서 기성품을 구입하거나 집에서 만들 수 있습니다. 그들은 만들기가 매우 쉽고 준비하는 데는 보통 1 시간 이하가 걸립니다. 이러한 유형의 비스킷을 만드는 데 사용되는 원칙은 옥수수 가루 또는 밀가루, 계란, 바닐라 및 설탕입니다. 계피, 생강 및 육두구도 사용할 수 있습니다.

계란은 먼저 믹서에 섞여서 푹신하고 밀이나 옥수수 가루, 설탕, 바닐라 및 기타 성분이 계란 반죽에 첨가됩니다. 믹스는 믹서에서 가공 된 다음 잘 고정 된 반죽이 형성 될 때까지 털다. 반죽의 조각 a그런 다음 분리 된 후 이전 기름칠과 밀가루 베이킹 시트에 별도의 선으로 배열 된 작고 둥근 플랫 디스크로 형성됩니다. 다음으로 디스크는 오븐에서 최대 10 분 동안 구워집니다. 그런 다음 그들은 제거하고 뒤집어 오븐에 다시 들어가서 식 힙니다. 비스킷은 차가워지면서 딱딱합니다.

하드 타 레코 브라질 비스킷은 아마도 하드 택 비스킷에서 개발 된 것입니다. 이러한 비스킷은 탐험 시대에 영국과 스페인 해군 함대의 식품 필수품이었습니다. 그 당시 사람들은 망치지 않고 오랫동안 보관하거나 보존 할 수있는 음식을 먹어야했으며, 거친 취급 및 교통 수단에서도 살아남을 필요가있었습니다. 저장 시설이 다소 부적절했을 때 매우 긴 항해에 신선한 음식을 가져가는 것은 현실적이지 않았습니다. 밀이나 옥수수 가루로 만든 비스킷을 복용하는 것이 더 편리하고 신뢰할 수있는 옵션이었습니다.

비스킷은 l이기 때문에나이가 들어감에 따라 부드러워 질 수있는 비스킷은 긴 항해를위한 비스킷을 매우 힘들게 만들어야했습니다. 그들은 일반적으로 두 개의 베이킹 과정을 거쳤으며 때로는 4 번 정도 구워졌습니다. 강화 된 비스킷은 최대 1 년 이상 음식 배럴에 안전하게 보관할 수 있습니다. 식사를 위해 비스킷은 보통 물, 잔인한, 수프 또는 알코올에 담그기 위해 부드럽게했습니다.