Vad är en näringsmässig öken?

En näringsmässig öken är ett område där människor har svårt att få tillgång till olika, hälsosamma livsmedel. Som ett resultat äter invånare i en näringsmässig öken ofta dåligt balanserade dieter, vilket potentiellt skapar hälsoproblem för sig själva. Näringsöknar kallas också ibland "matöknar", och de är särskilt vanliga i inre städer, där medborgarna mer generellt kan sakna tillgång till grundläggande varor och tjänster.

I en typisk näringsmässig öken har medborgarna tillgång till lite mat, men inte ett mångsidigt och balanserat urval av mat. Det är också vanligt att ha särskilt begränsad tillgång till färsk frukt och grönsaker och för att mat ska vara relativt mycket dyr i en näringsmässig öken. Till exempel kanske invånare i ett område bara kan handla i en hörnbutik, där det finns ett överflöd av dyr och kraftigt bearbetad mat och en brist på saker som salladgrönsaker och frukt.

Klassiskt kan näringsmässiga öknar också ha en hög koncentration av snabbmatrestauranger, och deras invånare är ofta fattiga. Det är också vanligt att de människor som bor i en näringsmässig öken förlitar sig starkt på kollektivtrafik, saknar privata fordon eller förmågan att använda dem, och som ett resultat är de starkt beroende av erbjudandena i deras omgivande kvarter. När du möter ett val mellan snabbmat ner på gatan, eller en lång bussresa ut ur grannskapet för färska ingredienser, är det kanske inte förvånande att vissa människor väljer snabbmat, särskilt om de måste hantera vård av relaterade anhöriga eller otroliga arbetsplaner.

Det finns ett antal orsaker till att en näringsmässig öken ska bildas. Många sådana regioner finns i minoritetsdelar, vilket tyder på att en viss mängd omlindning kan inträffa. Redlining är en praxis där banker och andra långivare vägrar att investera i ett specifikt område, vilket gör det svårt att öppna enny stormarknad eller någon annan typ av verksamhet; Vanligtvis när ett distrikt omdöms, nekas lån också för invånarna. Även om denna praxis uttryckligen är olaglig i de flesta länder, är den tyvärr fortfarande vanligt i vissa regioner, eftersom det kan vara svårt att bevisa att en bank utövar att reducera.

invånare i en näringsmässig öken kan också sakna utbildningen för att söka hälsosammare matval, och deras brist på utbildning kan också förhindra dem från att agitera för förändring i sina grannskap. Utbildningsskillnader kan också innebära att människor inte kan få högbetalande jobb, och som ett resultat är de också ekonomiskt begränsade.

Att slåss näringsmässiga öknar kan vara utmanande. I vissa samhällen har människor stigit upp för att bilda samhällsträdgårdar för att förbättra tillgången till produkter, och välgörenhetsorganisationer har deltagit i samhällsutbildning för att hjälpa människor som är intresserade av att lära sig mer om hälsosamma matval. Aktivt slåss mot Redlining och andraDiskriminerande praxis är också ett viktigt steg för att eliminera matöknar, liksom en vilja att arbeta över politiska, kulturella och sociala gränser.