栄養砂漠とは何ですか？

栄養砂漠は、人々が多様で健康的な食べ物にアクセスするのが困難な地域です。その結果、栄養砂漠の住民はしばしばバランスのとれた食事を食べることが多く、健康上の問題を引き起こす可能性があります。栄養の砂漠も「食物砂漠」と呼ばれることもあり、市民がより一般的に基本的な商品やサービスへのアクセスを欠いている可能性のある内部の都市では特に一般的です。

典型的な栄養砂漠では、市民は食物の多様でバランスの取れた選択ではありません。また、新鮮な果物や野菜へのアクセスが特に限られており、栄養砂漠で食物が比較的非常に高価になることもよくあります。たとえば、近所の居住者は、高価で重く加工された食品が豊富にあるコーナーストアでのみ買い物をすることができ、サラダの緑や果物のようなものが不足しているかもしれません。

古典的には、栄養の砂漠はファーストフードレストランに集中している可能性があり、その住民はしばしば貧弱です。また、栄養のある砂漠に住んでいる人々が公共交通機関や自家用車やそれらを使用する能力に大きく依存することもよくあり、その結果、彼らは周辺の近所の提供物に大きく依存しています。通りの中でファーストフードや新鮮な食材のために近所から出て長いバスに乗っているかどうかの選択に直面した場合、特に関連扶養家族や厳しい仕事のスケジュールの世話に対処する必要がある場合、一部の人々がファーストフードを選ぶことは驚くことではありません。

栄養砂漠が形成される理由はいくつかあります。そのような地域の多くは少数派の地域にあり、ある程度のレッドラインが発生している可能性があることを示唆しています。 Redliningは、銀行や他の貸し手が特定の地域への投資を拒否し、開くのが難しい慣行です新しいスーパーマーケットまたはその他のビジネス。一般に、地区が赤字化されている場合、融資も住民に拒否されます。この慣行はほとんどの国では明示的に違法ですが、残念ながら一部の地域では依然として一般的です。なぜなら、銀行がレッドライニングを実践していることを証明することは困難です。

栄養砂漠の居住者は、より健康的な食物の選択を求める教育が不足している可能性があり、彼らの教育の欠如は、彼らが彼らの近所の変化のために動揺するのを妨げるかもしれません。教育の違いはまた、人々が高給の仕事を得ることができないことを意味する可能性があり、その結果、彼らも同様に財政的に制限されています。

栄養砂漠との戦いは挑戦的です。一部のコミュニティでは、人々は農産物へのアクセスを改善するためにコミュニティガーデンを形成するために立ち上がっており、慈善団体はコミュニティ教育に参加して、健康的な食品の選択についてもっと知りたいと思っている人々を支援しています。積極的にレッドラインやその他と戦っています差別的な慣行は、政治的、文化的、社会的境界を越えて働く意欲と同様に、食物砂漠を排除する上での重要なステップでもあります。