SEMLAとは何ですか？

Semlaは、北欧料理で人気のある甘いペストリーです。スウェーデン語を話す人々によって fastLagsbulle と呼ばれ、Semlaは丸い、軽い、風通しの良いパンまたはパンロールです。それはプレーンで提供することができます。または、くり抜かれた後、パンはジャムやマリズパンで満たされる場合があります。このペストリーは、多くの場合、朝食時に温かい牛乳を入れたコーヒーやボウルに、または詰め物があるときは甘いお菓子として提示されます。

semla という名前は、繊細なペストリーを作るために使用されるセモリナ小麦粉に由来しています。スパイスカルダモンから独特の風味の多くを導き出す酵母ロールです。ロールは、上昇するための十分な時間を許されます。

豊かな金色の茶色に達するまでパンは焼きます。その後、詰め物が追加される前に冷却されます。多くの場合、ホイップクリームが上部にパイプされているか、上部に菓子の砂糖が粉砕されます。トッピングは、多くの場合、SEMLに依存しますAには満たされているため、さまざまな詰め物が付いたペストリーを簡単に区別できます。

元々、これらのペストリーは火曜日に脂肪で提供されていたか、火曜日にレンテンシーズンの断食が始まる前に提供されました。パンは、観察された剥奪の時代の前に甘いdulであると考えられていました。パンを満たすために人気になる前に、彼らは熱い牛乳のボウルに入れて食べました。パンは現在、クリスマスからイースターシーズンの終わりまでフィンランドのベーカリーで一般的に提供されています。

フィンランドの商標であるSemlaは、カフェヨーロッパのフィンランドの代表的な食品として選ばれました。 Cafe Europeは、2006年5月9日に開催されたイベントでした。その目的は、人々が欧州連合の国家の文化について学ぶことを奨励する文化的イニシアチブを提供することでした。 Semlaはその日にヨーロッパ全土の参加カフェで誇らしげに奉仕され、SWとして広く告げられましたEETの成功。

このペストリーは、フィンランドの文化において非常に有名になり、人気の小説に含まれています。架空のものであろうと本物であろうと、北欧諸国や他の多くの場所にもセムラの熱心なファンがいます。