Hva er en semla?

Semla er et søtt konditor som er populært i Nordic Cuisine. Semla omtalt som fastlagsbulle av de som snakker svensk, er Semla en rund, lett, luftig bolle eller brødrulle. Den kan serveres vanlig eller, etter å ha blitt uthulet, kan bunken fylles med syltetøy eller marizpan. Dette konditoriet blir ofte presentert med kaffe eller i en bolle med varm melk til frokost, eller som en søt godbit når den har fylling.

Navnet semla stammer fra semulegrynmelet som brukes til å lage det delikate kringle. Det er en gjærrulle som stammer mye av sin særegne smak fra Spice -kardemomme. Rullene har god tid for å stige, og det er det som gir dem den lettheten som gir deres unike.

Bollene er bakt til de når en rik gyldenbrun farge. De får da avkjøles før fylling blir lagt til. Ofte blir pisket krem ​​rør på toppen, eller toppen er støvet med sukkervarer sukker. Toppingen er ofte avhengig av hva SEMLA er fylt med, slik at kaker med forskjellige fyllinger lett kan skilles ut.

Opprinnelig ble disse kaker servert på fett tirsdag eller Shrove tirsdag før faste av Lenten -sesongen begynte. Bollene ble ansett for å være en søt overbærenhet før en tid med observert berøvelse. Før hvis de ble populære for å fylle bollene, ble de plassert i en skål med varm melk og spist. Bollene tilbys nå ofte i bakerier i Finland fra jul til slutten av påskesesongen.

Et finsk varemerke, semla ble valgt som den representative maten til Finland for Cafe Europe. Cafe Europe var en begivenhet som ble avholdt 9. mai 2006. Formålet var å tilby et kulturelt initiativ som ville oppmuntre folk til å lære om kulturene i nasjonene i EU. Semla ble stolt servert på deltakende kafeer over hele Europa på den datoen og ble vidt innvarslet som SWEET -suksess.

Dette konditoriet har nådd en slik anerkjennelse i finsk kultur at det har blitt inkludert i populære romaner. Enten fiktiv eller ekte, det er ivrige fans av Semla i hele Norden, og også mange andre steder.