Cos'è una semla?

semla è una pasticceria dolce popolare nella cucina nordica. Chiamata Fastlagsbulle da coloro che parlano svedese, Semla è un panino rotondo, leggero e arioso o pane. Può essere servito semplice o, dopo essere stato svuotato, il panino può essere riempito di marmellata o marmellata. Questa pasticceria viene spesso presentata con caffè o in una ciotola con latte caldo a colazione, o come dolcezza quando ha un ripieno.

Il nome semla deriva dalla farina di semola che viene utilizzata per creare la delicata pasta. È un rotolo di lievito che deriva gran parte del suo sapore distintivo dal cardamomo delle spezie. Ai tiri sono concessi un ampio tempo per l'aumento, che è ciò che dà loro la leggerezza che aumenta la loro unicità.

I panini sono cotti fino a raggiungere un ricco colore marrone dorato. Sono quindi autorizzati a raffreddare prima che venga aggiunto qualsiasi riempimento. La panna montata spesso viene tubata sulla parte superiore o la parte superiore è spolverata con zucchero dei pasticceri. Il condimento dipende spesso da ciò che il semlA è riempito, permettendo ai dolci con diverse otturazioni di essere facilmente distinta.

In origine, questi dolci sono stati serviti martedì grasso o martedì grasso prima che iniziassero il digiuno della stagione lenten. I panini erano considerati una dolce indulgenza prima di un momento di deprivazione osservata. Prima se diventasse popolare per riempire i panini, venivano collocati in una ciotola di latte caldo e mangiati. I panini sono ora comunemente offerti nelle panetterie in Finlandia da Natale fino alla fine della stagione di Pasqua.

Un marchio finlandese, la SEMLA è stata scelta come cibo rappresentativo della Finlandia per Cafe Europe. Cafe Europe è stato un evento che si è tenuto il 9 maggio 2006. Il suo scopo era quello di offrire un'iniziativa culturale che incoraggiasse le persone a conoscere le culture delle nazioni dell'Unione europea. Semla è stato orgogliosamente servito ai caffè partecipanti in tutta Europa in quella data ed è stato ampiamente annunciato come SWEET Success.

Questa pasticceria ha raggiunto così famosa nella cultura finlandese da essere incluso nei romanzi popolari. Sia immaginaria o reale, ci sono appassionati fan di SEMLA in tutti i paesi nordici, e anche in molti altri luoghi.