¿Qué es un Joe descuidado?
Joes descuidados son una variación estadounidense en un sándwich de carne suelta. En la versión más común del Joe descuidado, la carne molida se desmorona y se dora como el ingrediente básico. Una salsa hecha con ketchup, cebollas y varias otras especias se combina con la carne dorada y se deja hervir a fuego lento brevemente. El resultado final se pone fácilmente sobre los bollos de hamburguesa y se llena con un par de rodajas de pepinillos.
El colorido nombre para sándwiches de este tipo tiene mucho que ver con el hecho de que consumir un Joe descuidado puede ser una experiencia desordenada. En general, el moño se acumula con la mezcla de carne suelta, lo que hace posible que el contenido salga del bollo durante el consumo. Sin embargo, algunas personas se acercan a este problema colocando las dos mitades del bollo una al lado de la otra en un plato, cubriéndolos con el Joe descuidado y consumiendo el sándwich de la cara abierta usando un tenedor.
hay algo de difFerencia de opinión sobre el origen exacto del Joe descuidado. Algunas pruebas respalden la idea de que la receta central se remonta a América del siglo XVIII, aunque muchas personas creen que un verdadero Joe descuidado no surgió hasta la primera mitad del siglo XX. Los puristas afirman que era imposible que se inventara un Joe descuidado hasta después de que surgió el moderno bollo de hamburguesas en el último siglo XIX. Otros clasificarían cualquier receta de carne suelta que se sirviera en una o más losas de pan como una variante del Joe descuidado.
Si bien las recetas de Joe descuidadas varían, casi todas el uso de carne molida que se retumba y se dora en una sartén. La carne dorada está drenada de exceso de grasa y se coloca de nuevo en la estufa a fuego lento. Las cebollas se cortan en cubitos y se agregan a la carne y se dejan ablandar. Se agrega una salsa creada con una mezcla de ketchup, agua, pimiento seco, sal, pimienta y orégano a la carne y cebolla molida. Después de mezclar todo el IngreDistantes completamente, el Joe descuidado puede cocinar a fuego lento durante varios minutos, lo que permite que los sabores de la salsa se mezclen con la carne.
Parte del encanto del Joe descuidado es que es posible adaptar esta receta básica para adaptarse a los gustos individuales. Por ejemplo, los amantes del ajo pueden sentirse libres de agregar ajo a la salsa. Si no se desean cebollas, se pueden omitir. La salsa se puede hacer más caliente con la introducción de pimientos calientes o polvo de cayena, o hacer relativamente suave para las personas que no pueden tolerar muchas hierbas y especias.
Elegir un acompañamiento para un Joe descuidado es relativamente simple. Las papas fritas son una opción popular, pero también es común que la ensalada de cole o los frijoles horneados se sirvan con Joes descuidados. La decisión sobre guarniciones, como la preparación de la salsa, dependerá de las necesidades dietéticas de las personas que consumirán la comida.
Si bien hacer salsa de Joe descuidada es una tarea fácil, una serie de versiones comerciales están disponibles en las tiendas de comestibleshoy. Con la mayoría de ellos, todo lo que se requiere para preparar Joes descuidados es dorar y drenar la carne, abrir la lata de salsa y volcar el contenido sobre la carne. Después de hervir a fuego lento por un corto tiempo, la mezcla de Joe descuidada está lista para servir.