Wat is een slordige Joe?

Slordige joes zijn een Amerikaanse variatie op een sandwich met los vlees. In de meest voorkomende versie van de slordige Joe is rundergehakt verkruimeld en bruin als het basisingrediënt. Een saus gemaakt met ketchup, uien en verschillende andere kruiden wordt gecombineerd met het bruine vlees en mogen kort sudderen. Het eindresultaat is gemakkelijk te scheppen op hamburgerbroodjes en gegarneerd met een paar dille augurkplakken.

De kleurrijke naam voor sandwiches van dit type heeft veel te maken met het feit dat het consumeren van een slordige Joe een rommelige ervaring kan zijn. Over het algemeen wordt het broodje opgehoopt met het losse vleesbrouwsel, waardoor de inhoud tijdens de consumptie uit het broodje kan druppelen. Sommige mensen omzeilen dit probleem echter door de twee broodjeshelften naast elkaar op een bord te leggen, ze met de slordige Joe te tellen en het open gezicht te consumeren met een vork.

Er is wat DIFFerence van mening over de exacte oorsprong van de slordige Joe. Enig bewijs ondersteunt het idee dat het kernrecept kan worden herleid tot Amerika uit de 18e eeuw, hoewel veel mensen geloven dat een echte slordige Joe pas in de eerste helft van de 20e eeuw ontstond. Puristen stellen dat het onmogelijk was dat een slordige Joe moest worden uitgevonden totdat het moderne hamburgerbun in de 19e eeuw is ontstaan. Anderen zouden elk losse vleesrecept classificeren dat op een of meer platen brood werd geserveerd als een variant van de slordige Joe.

Terwijl slordige Joe -recepten variëren, maken ze bijna allemaal gebruik van rundergehakt dat rommelt en bruin is in een koekenpan. Het bruine vlees wordt gedraineerd van overtollig vet en op laag vuur op het fornuis geplaatst. Uien zijn in blokjes gesneden en aan het vlees toegevoegd en mogen verzachten. Een saus gemaakt met een mengsel van ketchup, water, gedroogde paprika, zout, peper en oregano wordt toegevoegd aan het rundergehakt en de uien. Na het mengen van al het ingreDiënten grondig, de slordige Joe mag enkele minuten sudderen, waardoor de smaken van de saus zich kunnen vermengen met het vlees.

Een deel van de charme van de slordige Joe is dat het mogelijk is om dit basisrecept aan te passen aan individuele smaken. Knoflookliefhebbers kunnen bijvoorbeeld vrij zijn om knoflook aan de saus toe te voegen. Als uien niet gewenst zijn, kunnen ze worden weggelaten. De saus kan heter worden gemaakt met de introductie van hete paprika's of cayennepoeder, of relatief flauw gemaakt voor mensen die niet veel kruiden en kruiden kunnen verdragen.

Het kiezen van een begeleiding bij een slordige Joe is relatief eenvoudig. Aardappelchips zijn een populaire keuze, maar het is ook gebruikelijk dat Cole Slaw of gebakken bonen worden geserveerd met slordige joes. De beslissing over bijgerechten, zoals de bereiding van de saus, hangt af van de voedingsbehoeften van de mensen die de maaltijd zullen consumeren.

Terwijl het maken van slordige Joe -saus een gemakkelijke taak is, zijn een aantal commerciële versies beschikbaar in supermarktenVandaag. Met de meeste van hen is alles wat nodig is om slordige joes te bereiden, het vlees bruin te maken en af ​​te voeren, het blikje saus te openen en de inhoud op het vlees te dumpen. Na een korte tijd te hebben sudderen, is het slordige Joe -mengsel klaar om te serveren.