Hva er en slurvete Joe?
Slurvete Joes er en amerikansk variasjon på en løs kjøttsandwich. I den vanligste versjonen av den slurvete Joe, er malt storfekjøtt smuldret og brunet som den grunnleggende ingrediensen. En saus laget med ketchup, løk og forskjellige andre krydder er kombinert med det brunede kjøttet og får småkoke kort. Det endelige resultatet skje lett på hamburgerboller og toppes med et par dill sylteagurk.
Det fargerike navnet på smørbrød av denne typen har mye å gjøre med at det å konsumere en slurvete Joe kan være en rotete opplevelse. Generelt høstes bunken med løs kjøttkok, noe som gjør det mulig for innholdet å dryppe ut av bunen under forbruket. Noen mennesker kommer imidlertid rundt dette problemet ved å legge de to bollehalvdelene side om side på en tallerken, toppet dem med den slurvete Joe og konsumere den åpne ansiktssandwichen med en gaffel.
Det er noe DIFmenhet av mening om den nøyaktige opprinnelsen til den slurvete Joe. Noen bevis støtter ideen om at kjerneoppskriften kan spores tilbake til Amerika fra 1700 -tallet, selv om mange mennesker tror at en ekte slurvete Joe ikke ble til før første halvdel av 1900 -tallet. Purister oppgir at det var umulig for en slurvete Joe å bli oppfunnet til etter at den moderne hamburgerbunen kom til å eksistere på siste 1800 -tallet. Andre ville klassifisere enhver løs kjøttoppskrift som ble servert på en eller flere brødplater som en variant av den slurvete Joe.
Mens slurvete Joe -oppskrifter varierer, bruker omtrent alle av dem malt storfekjøtt som er rumlet og brunet i en stekepanne. Det brunede kjøttet dreneres for overflødig fett og plasseres tilbake på ovnen under svak varme. Løk er terninger og tilsettes kjøttet og får myke. En saus laget med en blanding av ketchup, vann, tørket paprika, salt, pepper og oregano tilsettes til malt storfekjøtt og løk. Etter å ha blandet all ingreDienter grundig får den slurvete Joe lov til å småkoke i flere minutter, slik at smakene på sausen kan blande seg med kjøttet.
En del av sjarmen til den slurvete Joe er at det er mulig å tilpasse denne grunnleggende oppskriften som passer individuell smak. For eksempel kan hvitløkelskere føle seg fri til å legge hvitløk til sausen. Hvis det ikke er ønsket løk, kan de utelates. Sausen kan gjøres varmere med introduksjonen av varmt paprika eller cayennepulver, eller gjengis relativt intetsigende for mennesker som ikke tåler mange urter og krydder.
Å velge et akkompagnement til en slurvete Joe er relativt enkelt. Potetgull er et populært valg, men det er også vanlig at cole slaw eller bakte bønner blir servert med slurvete joes. Beslutningen på side retter, som tilberedning av sausen, vil avhenge av kostholdsbehovene til menneskene som vil konsumere måltidet.
Mens du lager slurvete Joe -saus er en enkel oppgave, er en rekke kommersielle versjoner tilgjengelig i dagligvarebutikkeri dag. Med de fleste av dem er alt som kreves for å tilberede slurvete Joes å brune og tømme kjøttet, åpne boksen for saus og dumpe innholdet på kjøttet. Etter å ha surret i kort tid, er den slurvete Joe -blandingen klar til servering.