Hva er hydroksyprolin?

Hydroksyprolin (HYP) er en ikke-essensiell aminosyre som er avledet fra en annen aminosyre, prolin. Det er skapt av interaksjonen mellom askorbinsyre, også kjent som C -vitamin, og prolin. Dette fører til at en hydroksylgruppe, som er et bundet oksygen-hydrogenmolekyl, til å feste seg til karbonatomet i prolinsyren, og endret den til hydroksyprolin.

I 1902 ble denne aminosyren isolert i gelatin. Det er en proteinogen aminosyre, noe som betyr at det er en av 22 aminosyrer som er en integrert del av menneskekroppens proteiner, og er også en del av den standard menneskelige genetiske koden. Produksjonen av hydroksyprolin foregår i mage -tarmkanalen.

Uten vitamin C er produksjonen av hydroksyprolin umulig. Dette er et alvorlig problem, som uten det, kroppen ikke er i stand til å produsere det viktigste strukturelle proteinet, kollagen. Både prolin og hydroksyproline er essensielle i dannelsen av dette nøkkelsenteret, og mangelav begge kan føre til alvorlig kollagen ustabilitet i kroppen.

En mangel på denne aminosyren er ofte et av de første synlige tegnene på skjørbuk. Den endelige årsaken til skjørbuk er for lite vitamin C, men dette vil først manifestere seg som en kollagenmangel, på grunn av den dårlige produksjonen av hydroksyprolin. Uten det blir noe kollagen i kroppen ustabilt og blir ofte utvist i urinen. Mangelen på kollagenproteinet forårsaker lett blåmerker i huden, nedbrytninger i bindevev og muligens indre blødning. Andre problemer forårsaket av begrensede mengder av denne aminosyren inkluderer håravfall og avtagende tannkjøtt.

Bortsett fra kollagen, er det eneste pattedyrproteinet som er opprettet ved bruk av hydroksyprolin elastin. Som navnet tilsier, har dette proteinet elastiske egenskaper, og er ansvarlig for å la huden beholde formen. Det er også lagret, hos pattedyr, på steder i kroppen WHer mye vekt bæres, eller hvor det er store overføringer av mekanisk energi. Dette gjør at kroppen kan tåle bevegelse og press uten betydelig deformitet. Mangel på hydroksyprolin gjør dette proteinet vanskeligere å skape, men resultatene er ikke så dramatiske eller umiddelbare som når kollagen ikke blir produsert.

Det er ikke behov for at mennesker har en kostholdskilde for denne aminosyren. Forløperen, prolin, er også en ikke-essensiell aminosyre og produseres i kroppen. C -vitamin er imidlertid et essensielt næringsstoff for menneskekroppen, og må konsumeres - oftest fra frukt og grønnsaker - for at kroppen skal fungere ordentlig.