Co to jest hydroksyprolina?

Hydroksyprolina (HYP) jest nieistotnym aminokwasem pochodzącym z innego aminokwasu, proliny. Jest tworzony przez interakcję kwasu askorbinowego, znanego również jako witamina C i prolina. Powoduje to grupę hydroksylową, która jest wiązaną cząsteczką tlenu-hydrogenu, aby przyłączyć się do atomu węgla kwasu proliny, zmieniając ją na hydroksyprolinę.

W 1902 r. Ten aminokwas izolowano w żelatynie. Jest to aminokwas proteinogenowy, co oznacza, że ​​jest to jeden z 22 aminokwasów, które są integralną częścią białek ludzkiego ciała, a także jest częścią standardowego kodu genetycznego ludzkiego. Produkcja hydroksyproliny ma miejsce w przewodzie pokarmowym.

Bez witaminy C produkcja hydroksyproliny jest niemożliwa. Jest to poważny problem, ponieważ bez niego ciało nie jest w stanie wyprodukować najważniejszego białka strukturalnego, kolagenu. Zarówno prolina, jak i hydroksyprolina są niezbędne w tworzeniu tej kluczowej substancji i brakjednego z nich może prowadzić do poważnej niestabilności kolagenu w ciele.

Niedobór tego aminokwasu jest często jednym z pierwszych widocznych oznak szkorbaka. Ostateczną przyczyną szkortywy jest zbyt mała witamina C, ale najpierw objawia się to niedobór kolagenu, ze względu na słabą produkcję hydroksyproliny. Bez niego jakikolwiek kolagen w ciele staje się niestabilny i jest często wydalany w moczu. Brak białka kolagenowego powoduje łatwe siniaki skóry, rozpad w tkance łącznej i prawdopodobnie wewnętrzne krwawienie. Inne problemy spowodowane ograniczonymi ilościami tego aminokwasu obejmują wypadanie włosów i cofania się

Oprócz kolagenu jedynym białkiem ssaków, które powstaje przy użyciu hydroksyproliny, jest elastyna. Jak sama nazwa wskazuje, białko to ma elastyczne cechy i jest odpowiedzialne za umożliwienie skóry zachowania swojego kształtu. Jest również przechowywany, u ssaków, w miejscach na ciele WHUnuje dużą wagę lub tam, gdzie występują duże transfery energii mechanicznej. Pozwala to organizmowi wytrzymać ruch i ciśnienie bez znaczącej deformacji. Brak hydroksyproliny utrudnia stworzenie tego białka, ale wyniki nie są tak dramatyczne ani natychmiastowe, jak wtedy, gdy nie jest wytwarzany kolagen.

Nie ma potrzeby, aby ludzie mieli źródło dietetyczne dla tego aminokwasu. Jego prekursor, prolina, jest również nieistotnym aminokwasem i jest wytwarzany w organizmie. Witamina C jest jednak niezbędnym składnikiem odżywczym dla ludzkiego ciała i musi być spożywana - najczęściej z owoców i warzyw - aby ciało działało prawidłowo.