Hva er Immortelle?
Immortelle er et anlegg som er hjemmehørende i kystregionene i Middelhavet i både Sør -Europa og Nord -Afrika. Det bærer det vitenskapelige slektnavnet Helichrysum , men i denne familien inneholder et bredt utvalg av forskjellige arter. Alle er nært beslektede og er verdsatt både innen hagearbeid, kulinarisk og kosmetisk bruk. Disse plantene er preget av knallgule blomster som blomstrer for den bedre delen av hvert år.
Den eksakte grunnen til at planter i Helichrysum -familien kalles "Immortelle", eller til tider "evig" er ukjent, men det er to rådende teorier. Den ene er at blomstrene varer i uvanlig lang tid. Blomster blomstrer vanligvis på sen vinter, og forblir velduftende og fargerik gjennom den første frosten om høsten. Når de er kuttet, tørker blomstene også nesten perfekt bevart. Tørkede arrangementer kan fortsette å se frisk ut i flere måneder eller mer.
En annen teori forholder seg til plantens kosmetiske bruksområder. Immortelle essensielle oljer har lenge bieN verdsatt for å gjenopprette hudens elastisitet og har blitt brukt som en hudtonic for behandling av sår og skraper siden i eldgamle tider. Oljene fra blomstene har lenge vært antatt å gjenopprette et ungdommelig utseende også. Mange kosmetikkprodukter som inneholder Immortelle-oljer markedsføres som anti-aldring eller aldersrassende, ofte med tilhørende løfter om restaurert ungdom.
Blomsterens blomster gjør det til en hagefavoritt over hele verden. Å dyrke Immortelle er enkelt i de fleste miljøer, og plantene vil slå rot i en rekke jordarter og klima. Plantene foretrekker generelt tørre, tørre miljøer med tynn til steinete jord, men kan tilpasse seg relativt enkelt til de fleste forhold. Å plante Immortelle er vanlig både innendørs og ute, og det er generelt kjent som en hardføre plante som er vanskelig å drepe.
Immortelle har også en rekke kulinariske bruksområder. Bladene lukter tydelig av indisk karripulver, noe som fører til at mange tror at disse bladene danner basen av karriretter. Dette er faktisk ikke tilfelle: lukten oversettes vanligvis ikke til faktisk smak, og ingen planter i Helichrysum -slekten er hjemmehørende i det indiske subkontinentet. Bladene er imidlertid populære smakstilsetningsstoffer til en rekke måltider i andre deler av verden.
Kokker på øya Sicilia, rett sør i Italia, er noen av de mest glupske forbrukerne av kulinarisk udødel. Mangfoldet av plante som vokser der er kjent som Helichrysum kursiv . Som de fleste andre varianter, gir det en sterk smak, men blir sjelden faktisk konsumert. Oftere brukes det som et simmerende middel eller stekesmak, og fjernes rett før servering.
Nesten alle deler av planten er spiselige, uansett hvilken art som er aktuelt. Selv når den er tilberedt, bærer planten generelt en bitter smak og har vært kjent for å forstyrre magen i store doser. Av denne grunn brukes det vanligvis til å småkoke, tHen kastet før servering og deling.