O que é imortelle?
Immortelle é uma planta nativa das regiões costeiras do Mediterrâneo do sul da Europa e do norte da África. Ele tem o nome do gênero científico helichrysum , mas dentro dessa família contém uma grande variedade de espécies diferentes. Todos estão intimamente relacionados e são valorizados tanto no uso de jardinagem, culinária e cosmética. Essas plantas são caracterizadas por flores amarelas brilhantes que florescem na maior parte de cada ano.
A razão exata pela qual as plantas na família Helichrysum são chamadas de "imortelle" ou às vezes "eterno", é desconhecido, mas existem duas teorias predominantes. Uma é que as flores duram um tempo extraordinariamente longo. As flores geralmente florescem no final do inverno e permanecem perfumadas e coloridas ao longo da primeira geada no outono. Quando cortados, as flores também secam quase perfeitamente preservadas. Os arranjos secos podem continuar parecendo frescos por meses ou mais.
Outra teoria se relaciona com os usos cosméticos da planta. Os óleos essenciais imortelle têm abelha longaN valorizada por restaurar a elasticidade da pele e tem sido usada como tônica da pele para tratar feridas e arranhões desde os tempos antigos. Acredita -se que os óleos das flores restaurem um visual jovem. Muitos produtos de cosméticos que contêm óleos imortelas são comercializados como antienvelhecimento ou que desafiam a idade, geralmente com promessas de jovens restaurados.
As flores da flor o tornam um favorito do jardim em todo o mundo. O cultivo de imortelle é simples na maioria dos ambientes, e as plantas enraizam em uma variedade de solos e climas. As plantas geralmente preferem ambientes áridos e secos com solo fino e rochoso, mas podem se adaptar relativamente facilmente à maioria das condições. O plantio de imortelle é comum em ambientes fechados e fora, e geralmente é conhecido como uma planta resistente que é difícil de matar.
Immortelle também possui vários usos culinários. Suas folhas cheiram distintamente de pó de curry indiano, levando muitos a acreditar que essas folhas formam a base de pratos de curry. De fato, esse não é o caso: o cheiro geralmente não se traduz em sabor real, e nenhuma planta no gênero Helichrysum é nativa do subcontinente indiano. As folhas são aditivos populares de sabor a uma variedade de refeições em outras partes do mundo, no entanto.
Cozes na ilha da Sicília, ao sul da Itália, são alguns dos consumidores mais vorazes de imortelle culinária. A variedade de plantas que cresce lá é conhecida como helichrysum itálico . Como a maioria das outras variações, transmite um sabor forte, mas raramente é realmente consumido. Mais frequentemente, é usado como agente fervente ou sabor de torrefação e removido imediatamente antes de servir.
Quase todas as partes da planta são comestíveis, não importa qual espécie esteja em questão. Mesmo quando cozido, no entanto, a planta geralmente carrega um sabor amargo e é conhecido por perturbar o estômago em grandes doses. Por esse motivo, geralmente é usado para ferver, tquando descartado antes de servir e compartilhar.