Hva er makowiec?

Makowiec er en polsk valmuefrørulle som ofte serveres som en dessert eller med te. Det ligner veldig på andre valmu -frøruller som er populære i Ungarn, Russland og andre land. Oppskrifter i forskjellige land kan variere, men rullen er vanligvis konstruert med tykk deig og en valmuefrøpasta rullet sammen. Noen mennesker legger glasur til disse rullene, men de serveres også vanlige. Mange familier gjør makowiec som en ferietradisjon, men det kan finnes året rundt i Polen.

Det er mange forskjellige makowiec -oppskrifter, men alle involverer både deig og fyllingspasta. Deigen er laget, tillatt å stige og deretter spre seg ut i et ark. Når arket har nådd en ønskelig tykkelse, er fremstilt valmuefrøfylling spredt på toppen. I noen tradisjoner er disse lagene ganske tynne, men tykke lag er foretrukket i mange polske oppskrifter. Disse to lagene rulles sammen, og desserten er bakt i en ovn til den er ferdig.

Valmuefrøfylling er den mest unike featurenRe av denne desserten, og selv om det er mulig å kjøpe fyllingen i en boks, er det ganske greit å lage hjemme. Ofte inkluderer fyllingen til desserten honning, smør og melk. I noen oppskrifter legges også valnøttpasta til fyllingen. Avhengig av den spesifikke oppskriften, kan andre frukt eller kaffe tilsettes pastaen, men disse varene må vanligvis være i en jevn masse for at konsistensen av rullen skal være passende.

Den spesielle konstruksjonen av Makowiec skaper et spesifikt og unikt utseende når rullen er kuttet. Bånd av valmuefrøfylling og deig vind rundt hverandre i en spiral med en brun bakt skorpe. Ruller kan kuttes i skiver med variabel tykkelse. I noen tilfeller presenteres Makowiec i sin uklippte form og deretter kuttet som den serveres i løpet av dessert.

Dekorasjon av den ferdige rullen er også viktig. Tilsetningen av en dryppet sukker ICINg er populær, og det er en støv av pulverisert sukker. Det er vanligvis ikke nødvendig å belegge rullen som en kake, men noen foretrekker mer frosting enn andre.

Tradisjonelt serveres Makowiec som en dessert eller med te, men det er noen ganger assosiert med jul eller andre vinterferier. Det er mulig å finne Makowiec i butikker hele året, men å lage denne retten hjemme er ofte en ferietradisjon. Denne desserten er veldig populær på polske festivaler og på polske restauranter i utlandet.